今天要去見個大美女，多美？至少她的芳名已經流傳千古，她就是西施。
西施浣紗沉魚，巧了，這個西施也在河邊，依偎在秦淮河，大石壩街旁邊的這家西施餛飩麵。
西施餛飩麵開了有五年，在網上也算小有名氣。
很多食客都是特意跑來拔草，有時候來還要等位。
這家店小編幾年前就來吃過，印象還不錯。
這兩天又去了一趟，回味一下。
西施餛飩麵地址很好找，就在大石壩街東園橋頭，居民小區一樓。
無論是大堂還是廚房，都收拾得非常乾淨，這點小編很喜歡。
店裡食物做得比較雜，大類是餛飩和麵條，然後有各種組合和做法，比如有鴨血餛飩、餛飩麵、紅湯麵、炒麵等等。
招牌自然就是餛飩麵，小碗10元，大碗12元。
店裡的餛飩並不是南京辣油小餛飩，而是蘇南的那種大餛飩。有白菜鮮肉、韭菜鮮肉、香芹鮮肉、薺菜鮮肉和薺菜蝦仁五種口味。
來這裡，自然是要嘗一下招牌的餛飩麵。
一碗普通餛飩麵10元，一碗薺菜蝦仁餛飩麵13元，加一份雪菜肉絲6元。
普通餛飩麵裡有8隻大餛飩，分為白菜、韭菜、香芹三種口味。
餛飩個頭飽滿，皮厚薄均勻，餡料調得不錯，尤其是香芹味的，芹菜香氣很足，豬肉也鮮。
白菜餡的偏淡，韭菜餡的又比較哄，而芹菜正好。
薺菜蝦仁裡真的是有一隻整的蝦仁，只是凍蝦仁沒有處理好，單獨吃會有一些腥氣，整隻餛飩囫圇吞棗的話沒問題。
餛飩麵裡的麵條相對普通，除軟硬適中外沒有什麼亮點。
湯略顯醬油色，豬油的香氣非常濃鬱，裡面還加了蛋皮、蝦皮、青蒜，鮮香味足。
不過單獨點的那份雪菜肉絲把小編我震驚了。印象中雪菜肉絲要在旺火下炒香，帶一點甜絲絲的，配麵條絕擺。但是這一份蒸雪菜配上燙肉絲，實在是有失食慾。
小小總結一下，小店衛生狀況很好，大餛飩做得不錯，麵條和小菜則相對普通。餛飩麵這種形式還比較特別，路過附近可以嘗一嘗。
西施？抱歉，真沒有看到。
地址： 大石壩街31號
(雕刻時光咖啡對面，東園橋橋頭)
電話： 13813905633