時間：2016年11月04日 星期五 19:00-21:00
地點：上海長寧區法華鎮路525號A201 知味教室
價格： 398元
主講：Francesco Cordero，酒莊的第五代傳人兼釀酒師
報名：點擊頁面左下角閱讀原文進入微店報名
酒之王者，王者之酒
但凡愛過或愛著義大利葡萄酒的，無人不聞「Three Killer Bs」，它們是巴羅洛（Barolo）， 巴巴萊斯克（Barbaresco），及蒙塔奇諾的布魯奈羅（Brunello di Montalcino）。這三個B字開頭的尊貴佳釀一直稱雄江湖，其中的巴羅洛更是被稱為酒之王者，王者之酒，品質非凡。
羅伯特·帕克也曾經對Barolo有超高的評價——「此酒剛毅不屈，單寧極其強烈，在酒齡年輕的時候往往難以親近，且桀驁不馴。由此可見，Barolo還有著其他酒無法比擬的陳年潛力。」
Barolo的名莊Vietti酒莊
11月4號周五晚上，Barolo名莊Vietti維埃蒂酒莊的第五代傳人、現任釀酒師Francesco Cordero將作客知味，為大家帶來一場Barolo的超級盛宴，包括Vietti的頂級園佳釀，非常值得期待。
酒莊歷史
維埃蒂酒莊的歷史可以追溯至19世紀，創始人馬裡奧·維埃蒂（Mario Vietti）從1919年開始釀造第一批維埃蒂葡萄酒，從此家族便全身心投入於釀造能夠反正當地獨特風土的高品質葡萄酒。
馬裡奧·維埃蒂（Mario Vietti）先生的女兒琪亞娜·維埃蒂（Luciana Vietti）及丈夫阿爾弗雷多·庫拉多繼續用他們自己的葡萄園裡和購買的葡萄以釀造高品質葡萄酒。 維埃蒂酒廠成長為皮埃蒙特頂級葡萄酒生產者之一，也是最早將產品出口到美國市場的葡萄酒廠之一。
阿爾弗雷多是最早推行單一園挑選葡萄進行釀酒並身體力行的先驅之一 。這在當時還是一個激進的概念，但在如今這一理念也已被各大酒莊所採用。
藝術品味
Vietti被譽為最有藝術品味的Barolo名莊，他們的每款產品都有漂亮的酒標，一般以花草昆蟲為主題。色彩鮮亮，非常可愛。
頂級葡萄園
酒莊主品味的最終衡量標準，恐怕還是他所選擇的風土。以此而論，Vietti可以說獨步巴羅洛 – 他們是唯一在產區11個村莊（Barolo、Castiglione Falletto、Sarralunga d』Alba、La Morra和Monforte d』Alba的全境，還有Novello、Verduno、Grinzane Cavour、Diano d』Alba、Cherasco和Roddi這6個村莊的部分地區）都有土地的酒莊，而且旗下擁有大量頂級名園，包括各個村莊中最富盛名的那些, 比如Villero， Brunate，Lazzarito，Rocche di Castiglione等等。
作為「大地主」，酒莊的篩選也格外嚴格，許多來自名村單一園的葡萄，都被Vietti釀成DOC級的Langhe Nebbiolo，品鑑會上大家就會喝到這樣一款酒。釀製成DOC而非DOCG，是酒莊出於易飲的角度考慮，把葡萄酒放在橡木桶中陳年3年後便裝瓶了。換句話說，完全就是提前裝瓶的Barolo。
酒單最後兩款酒品質極高，分別來自布魯納特（Brunate）和羅奇（Rocche）兩個頂級葡萄園。布魯納特（Brunate）是Barolo產區La Morra村公認最頂級的葡萄園之一。喝起來始終宜人，並且陳年能力非凡，是酒莊最傳統的佳釀。羅奇（Rocche）則位於卡斯提裡奧內（Castiglione），是Barolo產區最富盛名的地塊之一。風格強勁雄渾，擁有驚人的陳年能力。
單一園布魯納特（Brunate）
單一園羅奇（Rocche）
這兩塊帶有截然不同的風土特色，又同樣受到酒評家讚譽的葡萄園，各自能展示出怎樣的風格？歡迎大家來品鑑會上，與釀酒師一同見證。
品鑑酒款
1. Vietti Barbera d』ASTI TreVigne 2014
維埃蒂酒莊阿斯蒂芭貝拉紅葡萄酒 2014
2. Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2013
維埃蒂酒莊貝巴克尼比奧羅紅葡萄酒 2013
3. Vietti Barolo Castiglione 2011
維埃蒂酒莊卡斯提裡奧巴羅洛紅葡萄酒 2011
4. Vietti Barolo Brunate 2012
維埃蒂酒莊布魯納特巴羅洛紅葡萄酒 2012
5. Vietti Barolo Rocche 2012
維埃蒂酒莊洛奇巴羅洛紅葡萄酒 2012
時間：2016年11月04日 星期五 19:00-21:00
地點：上海長寧區法華鎮路525號A201 知味教室
價格： 398元
主講：Francesco Cordero，酒莊的第五代傳人兼釀酒師
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