大抵是因為追求原生態的養生，所以越來越多的人喜歡上了喝茶。有的人喜歡喝綠茶，有的人喜歡喝紅茶，其實如果按照制茶工藝來講，茶大抵分為發酵茶，半發酵茶和全發酵茶，綠茶屬前者，紅茶屬後者。每天喝點綠茶，能夠消脂解油膩外，養生保健的功效更是受人追捧。
綠茶衝泡之後顏值很高，尤其是使用玻璃茶壺進行衝泡時，嫩綠的綠茶在茶壺中上下起起落落，賞心悅目。也越來越多的人發現，綠茶一旦衝泡不好，失去了觀賞價值之外，口感也完全變了，從清甜的鮮香變成了苦澀，這就說明衝泡的方法上出現了問題。如何將綠茶衝泡得好喝一些，不妨跟小約一起來看看吧！
其一，茶具的選擇，像小約所說的一般「清湯綠茶」，建議使用玻璃的茶具，這樣除了好喝之外，也有了觀賞的價值；
其二，水溫的控制，這一點關乎了綠茶是否可以衝泡得當的最重要的一個步驟。綠茶未經發酵，所以很多的營養元素相較於發酵的茶來說，在一定程度上得到了保護，而且綠茶多為茶樹的枝芽，茶葉鮮嫩。
所以為了不破壞茶葉的完整還有其的營養物質，衝泡綠茶的水溫把控在80°-85°最為相宜。需要注意的是，這個水溫，是指水沸之後晾至這個溫度，非直接燒至這個溫度，兩者差異不是一星半點，切莫搞錯；
其三，不要燜茶，綠茶不同於紅茶，所以不能放在茶壺中煮著喝，也不宜用茶杯蓋子燜著喝，這樣會破壞茶葉的滋味，而且燜的時間如果久了，茶葉顏色就不會是翠綠或嫩綠，影響口感；
其四，泡茶時間。兩個點，不宜衝泡後馬上喝，也不宜衝泡之後一直不喝，前者滋味會淡而無味，後者則是茶葉的滋味大打了折扣。
當然了，這是在衝泡時需要注意的，在想要泡綠茶時，也有很重要的步驟，比如水與茶的配比，不宜水過多，茶會無味，不宜茶過多，過多茶會苦澀。這些在經常泡茶的「一回生，二回熟」的過程裡，會越來越有把握，不信你可以試試看呢。