Hi，大家好，我是圍裙醬，今天要跟大家分享一款戚風蛋糕進階版-紅絲絨斑馬紋戚風蛋糕，
做法跟普通戚風蛋糕一樣
，原味與紅絲絨味相融合，鬆軟細膩，好吃到停不下來。
1、首先在容量內加入玉米油、牛奶，先混合均勻
2、然後篩入低筋麵粉繼續混合均勻
3、分離蛋清、蛋黃
4、把分離好的蛋黃加入到麵糊中混合均勻備用
5、蛋清中加入少許的檸檬汁
6、糖分3次加入到蛋清中打發，打發到提起打蛋器出現小尖角的狀態就可以了。
7、取三分之一的蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻後倒回蛋白中，繼續翻拌均勻。
8、把拌好的蛋糕糊分成2份，其中一份加入紅絲絨液翻拌均勻後裝入裱花袋備用
9、在蛋糕模具中心的位置，先擠入原味麵糊再擠入紅絲絨味麵糊，如此重複上述步驟直至麵糊用完（約7-8成滿））
用牙籤從麵糊中心插入底部，然後向邊緣划過。
10、輕震幾下，放入145°預熱好的烤箱，中下層烘烤50分鐘左右
11、烤好後，震出內部熱氣，倒扣在晾網上，晾涼切塊即可。
簡單又好吃的戚風，早餐和下午茶都備起來吧，我是圍裙醬，請記得點讚關注喔，我們下個視頻見！
bgm：Country Cue 1 -Audionautix
所需食材（一個6寸量）：
牛奶 40克
玉米油30克
細砂糖45克
雞蛋3個
低筋麵粉 55克
檸檬汁 少許
紅絲絨液 2滴（也可用紅曲粉代替）