超高顏值的造型戚風蛋糕火遍海內外，很多寶寶都覺得這類戚風很高難度，其實只要掌握了一些基礎的關鍵技巧後，就會發現做法也很簡單，可以輕鬆讓戚風蛋糕凹造型，做出可愛爆表的樣子~
這次用到的都是常用的基礎模具，卻可以讓戚風蛋糕神奇變身，快試試吧~
【美食魔法】卡通造型戚風蛋糕
******魔法元素******
【戚風蛋糕】蛋黃4個，鹽1克，玉米油38克，牛奶50克，低筋麵粉80克，蛋白5個，檸檬汁，細砂糖75克，紅絲絨液，南瓜粉
【裝飾】彩色巧克力
******魔法合成******
1、蛋黃加鹽攪拌均勻，加油攪拌均勻，加牛奶攪拌至完全乳化，篩入低筋麵粉，Z字手法混合均勻，麵糊調色：
深粉色：110克麵糊+紅絲絨液淺粉色：100克麵糊+紅絲絨液黃色：25克麵糊+南瓜粉
2、蛋白加檸檬汁，打至啤酒泡，分2~3次加入細砂糖，打發至硬挺小彎勾狀。
3、110克蛋白霜分2次加入深粉麵糊中，翻拌均勻，100克蛋白霜加入淺粉麵糊中，25克蛋白霜加入黃色麵糊中，翻拌均勻。
4、粉色蛋糕糊擠入6寸加高中空模中，不要全擠完，剩餘15克，在粉色蛋糕糊表面小心擠入深粉蛋糕糊，剩餘30克，抹平表面。剩餘所有蛋糕糊分別擠入6cm直徑半圓模具中。烤箱預熱170°C，轉150°C烤30分鐘，烤至20分鐘時取出半圓模。
5、烘烤時，可以用融化的彩色巧克力在烘焙紙上畫出卡通部件。
6、用虎口把深粉半圓蛋糕塑形成橢圓型，再把黃色半圓蛋糕塑形成小熊頭部，裝飾在6寸戚風蛋糕頂部。
7、剩餘蛋糕切薄片，用裱花嘴#2A扣出小部件，固定在蛋糕上。
8、最後把巧克力部件固定在蛋糕上，完成整體造型。