西蘭花這樣做,營養又美味,大人孩子都愛吃!

2021-01-11 騰訊網

做飯很簡單

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一:三菇燴西蘭花

1、秀珍菇洗淨後切開兩半備用,草菇洗淨後切開兩半備用

2、煮一鍋熱水,倒入適量油和鹽

3、再放入西蘭花焯水兩分鐘,然後撈出瀝乾水分

4、將焯完西蘭花的水倒掉,再往鍋裡倒入水、鹽煮開

5、然後倒入西蘭花翻炒均勻

6、往鍋中倒入水澱粉勾芡,再將西蘭花裝盤備用

7、熱鍋倒油,倒入菌菇炒軟至出水

8、再倒入胡蘿蔔片和玉米粒翻炒均勻

9、倒入蔬果粉、老抽翻炒均勻,水澱粉勾個芡,炒勻即可

二:西蘭花炒胡蘿蔔

1、西蘭花切成小朵,杆子切片,胡蘿蔔切片

2、鍋裡加鹽加水燒開,倒入西蘭花並燒開

3、一燒開就倒出來用冷水衝涼

4、熱鍋中放入油,油溫升高後加入薑末和胡蘿蔔翻炒

5、翻炒出香味後加入素蠔油,並翻炒均勻

6、放入西蘭花翻炒一分鐘,調入鹽和蔬果粉即可出鍋

三:西蘭花炒口蘑

1、將西蘭花清洗乾淨,掰成適口的小朵

2、放入淡鹽水中浸泡十五分鐘

3、將口蘑清洗乾淨,改刀切成厚薄均勻的片狀

4、將青椒清洗乾淨,去蒂去籽,改刀切成塊狀

5、將西蘭花焯水備用

6、熱鍋入油,口蘑放入鍋中,中火煸炒

7、將西蘭花倒入鍋裡面,大火翻炒均勻

8、將青椒放入鍋中,大火翻炒斷生

9、加入適量醬油、少許鹽、蔬果粉翻炒均勻

四:素蠔油香菇西蘭花

1、紅蘿蔔去皮切厚片用模具刻花,香菇切花

2、西蘭花洗好切小朵,生薑切末

3、鍋裡燒水煮西蘭花二分鐘撈出

4、再煮香菇紅蘿蔔二分鐘鍾撈出

5、鍋裡油熱炒姜,加西蘭花炒

6、加紅蘿蔔,再加素蠔油、鹽炒勻入味,出鍋擺盤

五:西蘭花燒豆腐

1、準備半個西蘭花,切成小朵

2、燒一鍋水,放鹽煮開,把西蘭花放進去焯水

2、煮到西蘭花八成熟撈出,瀝水備用

4、準備半塊豆腐切小塊備用

5、起鍋熱油把豆腐放進去煎到兩面金黃撈出備用

6、起鍋熱油爆香薑末,放入西蘭花翻炒均勻

7、把煎好的豆腐放入翻炒

8、再調入半勺生抽、適量鹽和鮮蔬粉翻炒均勻,出鍋

六:番茄西蘭花

1、西蘭花摘成小朵焯水後瀝乾備用

2、番茄切小塊,生薑切小片

3、起鍋熱油,加入薑片炒出香味

4、加入番茄炒出紅湯,加入西蘭花翻炒均勻

5、最後加少許鹽和鮮蔬粉調味翻炒均勻即可

七:西蘭花飯糰

1、西蘭花清洗乾淨加鹽水浸泡十分鐘,然後衝洗乾淨

2、燒一鍋水,水開之後,放入西蘭花煮一兩分鐘

3、煮熟之後撈出瀝乾水分,然後全部切碎

4、取一個大一點的碗,把米飯,西蘭花都倒入碗裡

5、加少許的食鹽和黑胡椒粉,滴入橄欖油

6、用勺子把西蘭花和米飯都給拌勻了

7、取少量的米飯捏緊之後,整成圓形

8、簡單,好吃,又營養豐富的飯糰就做好了

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