早上起晚了沒時間做早餐,又不想在外面吃?
買好的早餐,帶到公司的時候已經冷得透心涼?
帶娃出門玩耍,到了飯點還得到處找粥店?
外出旅行,不開火不插電,怎麼才能讓飯點隨機的娃隨時隨地都能吃上一口熱乎的?
有需求就會有市場。
這不,一種叫做燜燒杯的東東悄咪咪的在媽媽群、上班族中流行起來了……
愛烹飪的人兒們還試圖用一隻燜燒杯來爭奪美食界的一席之地。
那麼燜燒杯到底是何方神聖?
這是一種不需要火不需要電,只需要一杯開水和一把米,就能將生米煮成熟飯的加強型保溫杯。
氮素,燜燒杯雖然神奇,但也不能脫離能量守恆定律。燜燒杯一般只能燜熟米、雞蛋、麵條等易熟的食材。像生肉、豆類這種需要高溫殺菌或是長時間燜煮的食材,只能先用鍋煮熟再放入燜燒杯裡面進行燜制。
市面上做燜燒杯的品牌其實很多,價格從幾十到兩三百都有,那麼不同價位的燜燒杯之間的燜煮效果到底有什麼差別呢?
沒有實踐就沒有發言權,這不小編就從某東上購買了4款銷量最靠前的燜燒杯來進行評測,看看它們的實際效果到底如何吧!
---懶人福利,3秒看結果-
①便捷性:樂扣樂扣表現最佳,小巧輕便,易於清潔,出行攜帶負擔小。
②保溫性:膳魔師恆速失溫,確保食材在穩定的溫度下燜煮;物生物整體溫差最小,保溫不錯。
③燜煮效果:膳魔師與象印平分秋色,米粒開花更適口。
綜合推薦——象印燜燒杯
性價比之選——物生物燜燒杯
---乾貨更多的詳細評測-
Part1:誰更輕便,上手試了才知道!
首先需要明確的是,我們買燜燒杯的原因是啥,還不是圖方便!不然我們怎麼不帶個保溫桶或者電飯煲出門。因此,燜燒杯一定不能太重也不能太大。
那麼看看這幾款產品到底誰是最適合帶出街的仔~
物生物這隻藍胖子,一隻手感覺都很難吼住它,看起來就像一個小型的保溫桶,放在包裡會比較費空間。而且這款重量果不其然也是第一名,高達446g。它可能意識到自己體型超標,還貼心地自帶一根便攜帶,方便大家拎在手裡,但好像保溫桶也是這樣……
最輕的要當屬樂扣樂扣,重量不到300g,杯身一隻手能輕鬆掌握;而膳魔師家這隻燜燒杯比較好的一點是杯身中間有一個凹槽,方便抓握,不容易手滑。
另外,大家在選購燜燒杯的時候還需要注意的一點就是看有沒有洩壓閥。
因為熱脹冷縮的原理,保溫杯裡面裡面裝了熱水就會很難打開,因此洩壓閥的存在就非常有必要。
除了膳魔師以外,其他三款都有洩壓閥,開啟果然就輕鬆了不少呢~
很多人還會想到清洗的問題,畢竟出門在外比不得在家裡,各種洗刷刷的工具齊備,徒是否方便徒手清潔內壁食物殘渣,當然也得考量進去啦。
瓶口口徑的大小決定了你的手能否方便的深入杯身底部,清洗各種卡卡角角。
樂扣樂扣口徑最大,伸進一隻拳頭綽綽有餘;物生物家的「藍胖子」身寬體胖嘴也大,可以直接上手清潔;而膳魔師和象印口徑偏小,手無法完全伸進去,手觸不到底部,飯粒難以洗乾淨,需要配合清潔工具使用。
就便攜性來說,樂扣樂扣最為小巧輕便,適合出門攜帶。
Part2:想吃到熱騰騰的早餐,保溫可不能差!
因為燜燒杯主要作用還是為了外食,當然你說你平時在家想做個快手簡食也不是不可以。
但是別忘了,燜燒杯能夠把食材燜熟還是要靠熱水自帶的熱能,如果保溫效果不佳,失溫過快,燜煮效果也就要大打折扣了。
那麼,這幾款燜燒杯的保溫效果到底怎麼樣呢?
小編分別測了初始水溫、2小時候的水溫以及6小時後的水溫,階梯式測試更能看出每款產品的續航能力~
在2小時的時候,膳魔師的溫差最小;而6小時候之後,除樂扣樂扣以外,大家的溫差都差不太多。大家看下面的表格可能更直觀:
在保溫性這一趴,膳魔師整體的失溫速度是勻速的,這能保證米能更好的燜熟;而物生物整體保溫效果不錯,不過在前期失溫較快。
Part3:烹飪效果誰最棒,實測知道!
很多人心裡會打鼓,這東西真的能把食物燜熟嗎?不用火?不用電?不會煮出來的粥都是半生半熟的吧……
這個說再多也沒用,還是得實踐出真知!
小編準備的食材很簡單,米和熱水,看看這4款燜燒杯做出來的粥到底哪個更香~
這裡需要提醒大家的是,為了達到更好的保溫效果,燜燒杯在每次使用前需要先用熱水預熱5-10分鐘。為了讓米熟得更好更透,在這一步可以把大米加進去一起預熱,然後把水倒了之後,再加入熱水燜2個小時。
見證奇蹟的時刻終於到了,噹噹噹噹,4碗白米粥閃亮登場!
額,小編按照網上搜羅到的食譜來操作,發現水還是多了,強烈建議燜燒杯出個食譜,解救下我們這樣的廚房小白。
正經地說,這4款燜燒杯的煲粥任務都完成得差不多,但是小編仔細研究了一下米粒,發現象印和膳魔師燜出來的米,開花情況更明顯,米也燜得更爛一些,吃起來的口感也更好。而物生物的米粒雖然燜熟了,但顆粒明顯,米湯分離不夠爛;樂扣樂扣則有部分米粒未熟透,顆粒也很明顯。
果然,保溫效果越好的燜燒杯燜制效果確實要更好。
-評測總結-
小編匯總了一下這4款燜燒杯在以上3個評測環節中的表現,先看表格↓↓↓↓↓
總的來說,象印的綜合表現最強,輕便小巧燜煮效果不錯,如果追求品質的話,入這款準沒錯。但如果覺得單價259元的象印有點小貴的話,物生物是一個更高性價比的選擇,只不過便攜性就要稍遜一籌。
對於烹飪有更高要求的人來說,燜燒杯可能就不是剛需。但如果是作為帶娃出行的家長,亦或是沒時間做早餐的上班族,燜燒杯確實是一個能夠提高生活便利度的好物啦!