文/可馨育兒
家長給嬰幼兒吃主食通常都有一些誤區，很多父母覺得只要價格貴、鮮見的食品有更高的營養價值。事實上，嬰幼兒想要做到膳食平衡、科學合理，需要遵循一些基本原則。
嬰幼兒主食遠離誤區！掌握這4個原則，讓孩子好好成長
一、食物要多樣化
各種食物最好每日都要吃一些。由於要維護機體健康，每日的營養要豐富多樣，其中也包含無機鹽和維生素，還有蛋白質裡的各種胺基酸，從動物脂肪、植物油獲取各種脂肪酸，還有形成碳水化合物、脂肪、蛋白質。不同食物中含有各種營養素。大多食物才富含多種維生素，比如牛含的營養成分有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素B2、某些B族維生素、維生素A、鈣、磷等，人體所需的所有營養成分不可能從一種天然食物中獲取。只有吃多種食物，才能把不同的營養收集過來被機體所利用。當嬰幼兒食物越豐富，缺乏一些營養素或攝入營養素過多的機率就更小。即使同一類食物，也要儘量做到多樣化，比如有些主食需要與細糧搭配，葷素配合的副食，有魚、蛋、肉、奶豆類、黃綠色蔬菜、新鮮水果等。
嬰幼兒的膳食選擇還應有穀類食品、動物性食品(禽、蛋、奶、魚等)、豆類、豆製品、果蔬等各類食物。，確保嬰幼兒膳食營養對其健康生長發育有利。
二、少吃鹽和糖
寶寶過了嬰幼兒期，在1歲後很多喜歡吃糖，要注意讓寶寶少吃糖或含糖多的食品，比如各處糖果、糕點、冷飲等。這樣的食品裡多量的糖可供應熱能，其他營養素卻比較少，食用過多食慾會下降，而且對牙齒沒有什麼好處，這也是寶寶齲齒的一種主要因素。因此，還要注意不要讓嬰幼兒吃太多甜食，偶爾吃一些問題不大。
家長經常有一個認識，寶寶的食物口味太淡，這也包括嬰幼兒食品，口感不好。國內外研究認為，1歲內的嬰兒的食品裡不要另外加鹽，天然的食物中能夠找到鹽的影子，可以滿足嬰兒的需求，再額外加入鹽分，對嬰幼兒身體健康沒有什麼好處。對於1-3歲的幼兒，其每日食譜裡也要儘量少加鹽。
三、確保正餐質量
每日正餐要均衡營養，這對嬰幼兒的健康非常重要，要確保嬰幼兒營養科學的關鍵。很多父母工作繁忙，早餐來不及給寶寶做得符合營養標準。一些父母 ，對早餐的重要性認識不夠，擬，不注重給嬰幼兒做早餐，有的寶寶乾脆吃不到早餐。可馨育兒說，而寶寶因為飢餓通過一些其他食物或零食來彌補飢餓，時間久了就會對其生長發育帶來負面影響。
四、積極防止營養素缺乏病
國民的膳食營養，通常易缺鈣質、維生素B2，有的時候缺乏維生素A。南方的主食是大米，食物中獲得蛋白質比較少，它是支撐人體健康，確保寶寶正常發育非常關鍵。所以，需要注意防止常見的營養素缺乏症，嬰幼兒處於生長發育的重要時期，吃營養豐富的食物是很有必要的，而乳類的營養素比較豐富，也是最好的，它富含鈣、維生素A、維生素B2、優質蛋白質等。有些地方乳類食品比較匱乏，或某些人不能適應乳類食品，更需多補充營養豐富的食物，可吃一些含鈣、維生素B2的麵包或配方食品。
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