江小白回應融資傳聞:沒聽說過 在忙果味高粱酒上市

2020-12-24 金融界

來源:金融界網站

據9月8日來自36kr消息,江小白完成新一輪融資,華興領投。對此江小白回應稱,沒聽說過,不予置評,正在忙新品果味高粱酒的上市。

根據消息人士獲取的江小白內部工作群顯示,9月8日江小白計劃中的是官宣新品果味高粱酒果立方的上市。江小白公布新品果立方系列。該系列包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒產品,度數在15-23度之間。

據了解,該系列單品的配製基酒均為單純高粱酒,在品類上屬於清香型,更適合做果味融合。

隨著新生代消費者飲酒偏好的改變,果酒市場迎來了巨大發展潛力。在全球範圍內,「低度水果味」都成了酒飲新熱潮。CBNData報告顯示,消費者對果酒的接受度不斷提升,近兩年消費金額增速都在50%以上。

早在2018年,江小白就推出蜜桃味高粱酒,截止目前累計銷售達到2500萬瓶,成為旗下第二大單品;今年618期間,江小白限量首發了6種口味的水果味江小白,不僅在天貓平臺收穫99%的好評,還有不少消費者自發在微博、小紅書等社交平臺曬單,引來大波網友「種草」。

江小白創始人陶石泉曾在亞布力論壇演講中介紹過被稱為江小白第二曲線的「新酒飲計劃」。目前來看,新酒飲計劃主要通過兩個品類實現。

「一是梅見青梅酒。青梅酒是國內有三千多年歷史、非常古老的傳統品種,但是這個酒的品種並沒有發揚光大。我們在研發方面、供應鏈方面做了幾年的準備,目前我們江記酒莊旗下的「梅見」青梅酒已經成為這個品類裡全國遙遙領先的品牌;

二是利口酒。水果味的利口酒,我們也是快速地推向市場,以滿足更多的需求。」

回應新生代消費者的飲酒偏好,持續推進新酒飲計劃,推出高品質、高品牌知名度與認同感、高消費頻次的一系列利口化高粱酒,江小白已成為傳統行業在新消費領域創新的經典案例。

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    從創立以來,江記酒莊的釀酒師們始終堅持傳統白酒的老味新生,在釀造工藝上,他們在傳統高粱酒釀造工藝的基礎上創新研發了單純釀造法,精選單一高粱為釀造原料,配合當地清洌軟水,在青石窖池中純淨髮酵,傳承川法小曲高粱酒釀造工藝提香去雜,最終釀得無色透明,醇香清雅,去糟提香,酒體柔和,清新爽口,純淨怡然的優質高粱酒。
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    作為一款小曲清香型單純高粱酒,江小白的酒體採用國際烈酒的評價體系,對標了威士忌、伏特加、白蘭地等主流酒品的共性,在口感上去掉了傳統中國酒的窖泥與酒糟味,因此沒有雜味,可搭配性強,也更適合做果味融合。正是基於江小白適合做白酒混飲的天然優勢,早幾年前,江小白就開始玩調酒,"百城移動小酒館"活動在廣州、上海、成都等城市相繼開展,讓用戶可以品嘗用江小白做基酒的Mix混飲系列。在移動小酒館,參與者可以進行DIY,以江小白作為基酒,根據自己的性格和偏好加入其他飲料,調製屬於自己的酒,混出自己的味道。
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  • 江小白有個現代化的酒莊?別不信 央視廣告去看一下!
    ,到登上央視廣告,再到完成C輪融資等等,江小白的每一個動作似乎都在昭告世人,「對於釀酒我們是認真的」。現場有用戶提出,能不能在蜜桃味江小白的基礎上,做出更易飲、更好喝的產品。用戶多次品鑑與反饋,江小白果立方正式上市,水果高粱酒走向市場。