審閱者: 閆爽(哈爾濱醫科大學附屬第四醫院)、高鍵(復旦大學附屬中山醫院)
吃太多糖會導致糖尿病？當因為患上糖尿病需要調整飲食時，有人說必須放棄所有最喜歡的食物，這些都是不正確的。
事實上，有很多關於節食和食物的誤區，本文將予以澄清。
1、吃太多糖會引起糖尿病
錯誤。事實上，當身體將食物轉化為能量（即進行新陳代謝）的能力被破壞時，才會引起糖尿病。
2、糖尿病患者的飲食有太多禁忌？
錯誤。雖然糖尿病患者確實需要規劃自己的飲食，但總體思路其實很簡單。
如果想要血糖水平儘可能接近正常，就應當選擇能夠與平時活動和所服用藥物一起發揮降糖作用的食物。
糖尿病患者是否需要調整飲食？可能確實需要，但需要做出的調整可能並不像想像的那麼多。
3、碳水化合物對糖尿病患者是有害的
錯誤。無論是否患有糖尿病，碳水化合物都是健康飲食的基礎。
它們確實會影響血糖水平，因此需要每天關注碳水化合物的攝入量。
有些碳水化合物含有維生素、礦物質和纖維，所以，可以吃含有這類碳水化合物的食物，例如全穀類、水果和蔬菜。
澱粉類、含糖的碳水化合物不是一個很好的選擇，因為它們提供的能量很少，只能曇花一現，而無法成為身體所能依賴的能量。
圖片來源：站酷海洛
4、蛋白質比碳水化合物更適合糖尿病患者
錯誤。碳水化合物會快速影響血糖水平，可能需要少攝入一些碳水化合物並代之以更多蛋白質。
但對蛋白質的選擇應當小心謹慎。如果其含有過多飽和脂肪，對心臟健康是有危害的，同時也要注意攝入量，向營養師或醫生了解適合的蛋白質攝入量。
5、只要服用了治療糖尿病的藥物就可以隨便吃
錯誤。如果使用胰島素進行治療，可以學習如何調整劑量和類型來搭配食物量，但這並不意味著可以想吃多少就吃多少，只是使用額外的藥物來穩定血糖水平。
如果使用其他類型的糖尿病治療藥物，除非醫生建議，否則不要嘗試調整藥物劑量去搭配膳食中不同含量的碳水化合物。
如果按指示服用時，大多數糖尿病治療藥物可以發揮最好的效果。如果有疑問，諮詢醫生或藥劑師。
6、糖尿病患者必須放棄自己最喜歡的食物
錯誤。不需要放棄自己喜歡吃的食物。
相反，可以嘗試：
換一種方式來製作自己最喜歡的食物，例如能不能用烘培代替油炸呢？
換一種食物與自己最喜歡的食物搭配，例如是否可以用甘薯代替土豆泥？
少吃點最喜歡的食物。一小口可能會造成大問題。
當堅持飲食計劃時，不要用最喜歡的食物獎勵自己。獎勵是需要的，但要用食物以外的東西來獎勵自己。
營養師可以幫助在飲食計劃中加入患者最喜歡的食物。
圖片來源：站酷海洛
7、糖尿病患者不能吃甜點
錯誤。糖尿病患者可以考慮以下建議。
減量，與其吃兩勺冰淇淋，不如吃一勺，或者與朋友分享一份甜點。
考慮使用低熱量甜味劑，記住，這裡面可能有一些碳水化合物。
選擇其他種類的甜品。不要吃冰淇淋、餡餅或蛋糕，嘗試水果、全麥燕麥片製成的葡萄乾餅乾或酸奶。
調整食譜，例如，可以在不犧牲口感或飲食一致性的情況下，吃比食譜要求更少的糖。
8、不能攝入低熱量和不含熱量的甜味劑
錯誤。大多數甜味劑比相同量的糖要甜得多，所以可以少用。
關於甜味劑的使用是有爭議的，但美國糖尿病學會（ADA）贊成使用以下成分。
糖精；
阿斯巴甜；
安賽蜜；
三氯蔗糖；
甜菊/瑞波迪苷 A。
可以諮詢營養師喝咖啡、烘焙和烹飪分別用哪些甜味劑最好。
9、糖尿病患者需要特殊飲食
錯誤。對糖尿病患者有益的食物也是家庭其他成員的健康選擇。
對於糖尿病患者，確實需要密切關注熱量和碳水化合物、脂肪和蛋白質的攝入量和種類。
糖尿病教育者或營養師可以指導如何保持飲食的良好記錄。
圖片來源：站酷海洛
10、保健食品是最好的選擇
錯誤。患者可能會花更多錢購買保健食品，這些視頻可以在超市的日常商品區找到，也可以自己動手做。
閱讀營養成分標籤，看看成分和所含熱量是否適合。如有疑問，諮詢醫生、糖尿病教育者或營養師。
*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。
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