春節將至，人們的年貨都開始準備了，其中最少不了的應該就是花生了，大家圍在一起的時候，都會吃點花生，打發時間。還有喝酒的時候，花生也是必備的下酒菜，春節期間，聚餐的次數又比較多，所以花生都會多備一點。花生也算得上是物美價廉的食物，裡面的營養成分比較多，所以也是深受大家的歡迎。
花生中蛋白質、鈣以及各種維生素的含量比較多，食用之後，對身體比較好。那在食用的時候，有個問題，就是到底應該生吃還是熟吃，哪個對身體更好，這個也是不少吃貨所好奇的事，今天我們就來了解下。
花生，生吃好還是熟吃好？
冬季吃的花生，基本都是當作小零食來食用，所以很多家庭購買花生的時候，都會買一些熟的花生，可以直接食用，而且熟花生的口感更香，能夠增加食用量，這種花生中的營養成分其實損耗不多，可以適當的食用，別吃得太多，經過高溫烹飪的花生，裡面的油脂量變得更多，可能會增加體內的脂肪量，春節期間，要控制食用量。
還有些人會將花生用油炸，當作涼菜的一種，這種花生的口感要更好一些，香脆可口，食用的人數也比較多。這種花生並不建議多吃，花生中的油脂量本就比較多，再加上油炸，會使的花生中的油量更多，對於一些三高人群來說，不適合食用的。
生的花生中營養成分是最充足的，維生素、膳食纖維以及各種營養物質的量都比較多，在使用的時候，最好是連著花生表面的紅皮一起食用，這種花生皮是有凝血止血的效果，對於一些貧血的人群來說比較好。對於三高人群來說，生的花生中含有不飽和脂肪酸，對於清血管、降血壓起到一定的促進作用，對身體也比較好。
而且花生也是有一定的養胃作用，雖然花生有養胃效果，但是對於一些腸胃有不適的人群，建議還是別吃生的花生，花生的質地比較堅硬，若是食用，能夠不好消化，對身體會造成一些影響。這類人群比較適合吃熟花生，最好的水煮的，更利於腸胃消化，對身體也比較好。
可以看出，花生不管是生的還是熟的，對身體來說，都是有好處的，若是一定要選擇，建議大家還是食用生的花生，若實在不行，要吃熟的花生，要記得吃水煮，別吃油炸花生，避免增加身體的負擔，在食用的時候，將花生皮一起吃掉。同時要注意花生的食用量，不管是熟的，還是生的，都別吃得太多，以免對身體造成負擔。
春節期間，在吃東西的時候，一定要注意控制量，親朋好友聚集的次數比較多，吃東西的次數明顯增加，食用的時候，要注意堅果類的食物，別吃發黴的，特別是大家在吃熟花生的時候，看清楚了，發黴的一定不能吃。