西紅柿作為生活中常見的一種食物，裡面含有的營養物質非常多，適合人們經常進食。番茄炒雞蛋的主要原材料就是西紅柿，不僅美味，而且可以為人體提供豐富的礦物質，微量元素，維生素等，經常進食還對人體免疫功能的提高有幫助。然而，有部分人不知道西紅柿具體是生吃還是煮熟進食比較好？
西紅柿生吃好還是熟吃好？
對於消化能力比較強，而且西紅柿健康無汙染的情況下，可以直接生吃。因為西紅柿的性質和水果比較相似，在完全熟透之後，有一定的甜味。此時生吃可以保證營養物質不流失，對於腸胃功能比較強的人來說，生吃西紅柿不容易出現消化道方面的健康問題。
並且，綠色無汙染的西紅柿直接生吃可以保證營養物質不流失，這樣可以滿足人體對營養物質的需求，進食之後可以達到補益身體的作用。因此，人們如果想要生吃西紅柿，需要選擇綠色無汙染，而且在腸胃道健康的情況下進食即可。
當人們消化能力比較弱時，一般就不建議進食生的西紅柿了。因為生的西紅柿進食之後容易出現消化道方面的問題，如果本身腸胃功能薄弱，可能進食後會發生腹瀉。因此，這種情況下，人們就需要選擇熟的西紅柿。
另外，如果西紅柿是從市場上購買的，可能存在農藥汙染或者病蟲害的汙染，此時人們最好做熟之後再進食，以免食入一些農藥物質或者蟲卵，對人體健康造成威脅。可見，西紅柿具體是生吃還是熟時，需要綜合實際情況才能判斷。
吃西紅柿有什麼好處？
1、美白養顏
平時生活中，人們如果可以進食一些西紅柿，可以起到美白作用。因為西紅柿中含有較多的番茄紅素，這種物質可以起到美白，抗氧化的作用，而且可以提高皮膚對紫外線的抵抗能力，減少紫外線對皮膚的損傷。因此，平時想要美白養顏的人，可以適當多吃西紅柿。
2、提高免疫力
西紅柿中含有較多對人體健康有益的物質，常見的維生素，礦物質，微量元素等都可以從西紅柿獲取。補充這些營養元素之後，可以達到抗氧化的功效，清除體內多餘的自由基，從而有效提高免疫功能。對於想要提高免疫力低的人來說，不妨多進食一些西紅柿。