準備好256G的內存,凹造型,拍大片!
一進店,紅配綠的中國風讓人眼前一亮,古色古香的磚瓦屋簷、琳琅滿目的陶瓷酒罈,無不讓人一秒穿越至熱情醇厚的四川。
一裝一飾透露著滿滿的詩意,古樸而雅致,吃飯聚會超有範兒~吃前別忘了發圈,今日份的獲贊利器就靠它了!
最具代表性的當屬店內身著一身唐裝的川味臉譜熊貓logo了,左手舉麻將,右手端蓋碗,腰間系酒壺,仿佛一秒邁進那個對酒當歌,快意恩仇的武俠江湖。
美食的靈魂是調味
佐料是檢驗川菜正宗與否的重要準則!
麻,麻到位!
辣,辣到夠!
料要好,還要足!
店內花椒分為兩種。九龍花椒,油潤色鮮,加一點入味,頓時麻香濃鬱。
四川漢源的貢椒,素有「最麻花椒」之稱,粒大油厚,醇麻爽口,要做出一道地道川味菜可就靠它們了!
為了這些佐料,老闆親自跑了好多趟四川,店內所有的佐料都是從四川配送而來,幾經嘗試、一一把關,只為讓你吃到原汁原味的地道川菜!
這道菜絕對是店內槓把子,每下一次勺,都能撈起超大塊的魚肉和超緊實的牛蛙,滿滿的藕片豆芽鴨血打底,巨有料,絕對是尖板眼!
選蛙就像選美,精選的每隻牛蛙至少5-6兩,看看這壯碩緊實的大長腿,一看就是練家子!
魚頭嚴選新鮮花鰱,刺少且嫩,利用秘制醬料,搭配手工炒料技藝。
起鍋淋上熱油,滋啦滋啦的油聲瞬間衝擊你的味蕾,騰騰熱氣和鮮香味一齊迸發,那叫一個香!
一口咬下,鮮香麻辣的味覺頓時佔據整個口腔,鮮美當頭,麻辣升華,每一口都是你戒不掉的味道!
這麼大一鍋才100出頭,鴨血免費無限續加,老闆說只要你能吃得下,我就能給你續上,就是這麼豪氣!
你以為這就完了?等等,還送米酒湯圓,有多少人送多少份,一句話「不吃爽不能走」!
精選鮮嫩肥美的財魚,要的就是嫩滑無刺,畢竟吃魚不挑刺是所有吃貨們的夢想。
薄如蟬翼的魚片,再配上獨家秘制的酸菜,酸味和脆爽都達到了巔峰。
魚湯熬至濃白,澆一潑滾燙的辣椒油,酸與辣完美結合後快速鑽入肉身,勾人的香氣瞬間飄散。
魚肉的每一絲肌理都滲透著湯底的香氣,油水順著鮮嫩的肉質滑下,「鮮」氣從紋理間不斷湧出。
吸收了湯汁的酸辣鮮香瞬間在唇齒間爆發,果然連湯底也美妙得不同凡響,吃起來那叫一個酸爽~
來吃川菜不點一道紅紅火火的辣子雞怎麼行?
油炸的雞塊,經過花椒+二荊條辣椒提香,外酥裡嫩,脆中透香,一口下去酥麻過癮。
再配上夾雜其中的香酥小麻花,甘甜爽脆的餘香盡數在唇齒間迴蕩,一上桌,筷子根本停不下來!
新鮮紅菜頭榨成汁,將鵝肝層層裹住,酸甜滋味與細膩醇厚的口感相互碰撞,鮮美之中帶著一絲甜,鮮而不腥,不是櫻桃卻勝似櫻桃,瞬間喚醒你的味蕾!
本甜品萬年愛好者,看到這個粉粉嫩嫩的壽桃造型簡直愛到不行,內裡選用輕柔絲滑的金磚奶油,搭配健康新鮮的芒果黃桃泥。
脆脆的巧克力外皮,入口即化、綿軟細膩的滋味在口中綻放,不摻雜任何添加劑,好吃又健康~
沒有一個女生可以拒絕愛馬仕,當然,也沒有一個武漢伢的過年飯桌上可以沒有春卷。
以鮮肉、娃娃菜、蝦仁為陷的純手工春卷,外酥裡鮮,每一根足足有15cm長!用手掰著吃才夠味!
細長的手工春卷在精緻的Tiffany藍「包包」的加持下,更顯精緻範兒,就衝這名兒,老闆!麻溜地給我來一份!
緩緩打開的竹簡,光看名字和行頭都很有詩意,讓人瞬間挑花了眼,這麼多好喝不醉人的果酒,即使像我這樣不勝酒力的人也能暢飲,微醺的感覺剛剛好~
紅色的桃花酒、黃色的桂花酒、綠色的青檸酒、白色的原漿米酒...
五顏六色的試管瓶繚花你的雙眼,令人微醺的花香、果香、酒香清雅協調,每一杯都將酒香和甘甜結合得剛剛好。
或相對而飲,或一人獨酌,沒有嗆鼻的酒精氣,只有馥鬱清甜的滋味在口中蕩漾。這麼多口味,光是想想都口舌生津了呢。
這款絕對是拍照必點!一端出來,「泡湯小熊仔」的造型瞬間俘獲了一眾小姐姐的少女心,冰冰涼涼的果香充斥滿嘴,治癒你所有的不開心~小酌也不用擔心會上頭哦。
取整顆荔枝錘出汁,再倒入新鮮楊梅汁,清新甘甜的荔枝與酸甜可口的楊梅在杯中相互交織,濃鬱飽滿的果香於舌尖化開,層次感豐富到爆,口感清甜豐厚,回味綿長。
無論是熱辣好滋味,還是微醺小情調,你想要的這裡都能吃到。
國潮正當下,約上三五個好友,來這裡喝喝小酒,和國潮來一場盛大的偶遇吧!
拿上福利,抓緊時間衝鴨!
-微醺小酒館-
///
11:00-21:30
電話
027-82200577