時值冬至，飯後小飽，正是，少頃吃得酒濃，不覺春心拱動：給大少侍候筆墨。
動筆之前，先用南部鐵瓶將水煮開，取06年的雲南熟普散茶，半片十二年陳皮一併放進紫砂壺內，注水潤茶兩次，繼而不慌不忙，徐徐出湯。
兩陳相遇，經水揉合，渾然一體，所謂升華，竟是絕世無雙。
茶湯過處，消滯生津，提神醒腦，益氣善心，頓覺世間之樂，無過於此。
難怪《金》書有云：風流茶說合，酒是色媒人。
大雅一番，幾乎忘了正文：普洱陳皮果的製作。
★ 材料：正宗新會茶樹柑，2006年雲南老樹熟普散茶（簡直就是不計成本之超級奢侈）。
★ 如前文所寫，先將鮮果洗乾淨，然後案板利刀侍候：頂部，記住，這回是在頂部開切，如下圖：
★ 然後小心剔除果肉，一定要小心，不然會弄破果皮，影響顏值。
★ 技術活：將散茶放進果皮內，茶葉放八-九成滿即可，輕拍均勻，再將頂部果皮沿邊緣慢慢擠進去，功成如圖：
★ 然後晾曬風乾
瞧瞧這顏值與氣質，其秀外慧中，內外並蓄之品質，怎可能是市井「桔普」可以匹敵。
★ 直至風乾幹透如下圖：
★ 以下非普世工藝，而是大少之「嚴冬手作"特種包裝，純屬文藝青年所為：取平時酩酊狂書用的宣紙，裁開正度，將乾果扎封：
★ 然後入盒，貼上「嚴冬手作」標籤封存：
★ 歐耶 ，拜拜，2025年再見！到時原只開煲，煞是一頓天價大茶飯。
-全文完
上一節回看：正宗陳皮及普洱陳皮果的採摘和製作【1】。
★ 呵呵，動心了吧，知道你又打算表揚大少。關注本號後，點點主頁右下角的「精品廊」---「嚴冬手作」即可。