品中王，茶友們平時在購買茶葉過程中，商家一般都會很熱心的提醒和介紹，這是春茶或是秋茶。對於喝茶界的小白來說往往難以辨識清楚這些細節知識點。不知道大家知不知道這句話「春茶苦，夏茶澀，要好吃，秋白露（指秋茶）」是人們對春茶、夏茶、秋茶品質的概括，對區分和辨別也有一定的意義。如何辨別春茶、夏茶和秋茶，就需要明白為何有如此之分，自然也就總結出了辨別春茶、夏茶和秋茶的方法。
春茶：一般指的是一月開始之後的茶，也是經歷了寒冬後茶樹第一次生長出的芽葉採制而成的茶葉。
夏茶：夏季茶樹生長速度比較快，然後生產加工的茶葉，即稱夏茶。由於夏茶氣候適宜，新梢生長迅速，但很容易老化。
秋茶：顧名思義，就是秋季產的茶。在每年7-9月份，我國是大陸性氣候比較顯著，秋天降水少，氣候乾燥，在茶葉的長成、採摘和製作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。
我們可以從茶的顏色來區分，主要從幹茶的色、香、形三點加以判斷凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥鬱，是春茶的品質特徵。
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