南瓜呀，真是一個好東西，
特別在金色的秋天，
金燦燦的，黃橙橙的，
我們剛推過南瓜饅頭的視頻，
很多粉絲後臺留言，做成了！太喜歡了！
還沒看過視頻的朋友，請戳👇
美善品面點進階視頻《無水南瓜饅頭》
如果要選一款奶酪口感的甜品，
美味又不會長胖，
簡單，隨時做。
那必須推出今天的，
南瓜為主食材的蛋糕。
不用打發雞蛋，不放泡打粉，
不放吉利丁片，甚至無奶酪無奶油，
卻能做出濃鬱讓人回味的蛋糕，
介於布蕾和重乳酪蛋糕之間的一種口感，
著實美味。
家裡有不愛吃南瓜的寶寶，
這款也能妥妥接受。
南瓜是個寶，好營養。
南瓜也是神奇，
擱哪兒混合，都好好吃
南瓜：550克 雞蛋：3個 糖：20克
奶粉：50g 低筋粉：35g
玉米澱粉：15克 黃油：20克
* 需提前預熱烤箱至150度
1、南瓜去皮放在蒸鍋上面一層，主鍋500克水，20分鐘/Varoma/速度小勺
2、南瓜冷卻，清空主鍋。再將南瓜、雞蛋、低筋粉、糖、黃油(沒有黃油放玉米油也可以，口感上要稍微略差一點) 、玉米澱粉和奶粉依次放入主鍋。
3、設置1分鐘/速度10打磨，至順滑無顆粒。
4、剪一個圓形的烘培紙，放在模具的底部。
（6寸模具，8寸模具，披薩盤都可以）如果用小美蒸的話最好用6寸的模具。
（具體裁剪步驟如上） 👆
5、倒入模具中，模具中鋪圓形的烘培紙放入底部。
6、倒入模具中會有氣泡，需要震兩下。蛋糕糊可以灑上蜜豆，也可以放葡萄乾，堅果等。當然不放也可以，純正的原味。
7、放入烤箱150度50分鐘。出爐後冷卻一會，取出模具，用刀緊貼模具邊緣劃一圈即可脫模。
8、沒有烤箱的可以用美善品蒸，主鍋800克水，40分鐘/Varoma/鍵速度1
烤的口感更香，蒸的口感更潤，可根據個人喜好選擇適合的方式。
無論你長得多好看，多麼有錢，
或者多麼有趣，
會做料理，
總讓你比別人，
更熠熠生輝。