天冷了，吃火鍋嗎？能配送到家的火鍋，家樓下開出的火鍋食材店，超市直播賣火鍋菜……這個冬天，因疫情等各方面影響，越來越多人選擇在家吃火鍋，而各大商家也是使出十八般武藝，抓住這一波商機。
越來越多的人在家涮火鍋
這個周末，你在家吃火鍋了嗎？「買上一堆火鍋食材，往鍋裡一扔，蘸各種火鍋調料，實在太好吃了，而且還實惠。」市民王小姐昨天在朋友圈如此發文。與做一桌複雜的飯菜相比，越來越多人選擇在家吃火鍋。現在，無論是各種食材調料還是鍋碗瓢盆都可方便地配送到家，「在家吃火鍋」正成為火鍋消費的新場景。
在餓了麼、美團等多家外賣APP上，當搜索關鍵詞「火鍋外賣」時，跳出的商家多到讓人挑花眼。撈王、海底撈、火鍋先生等知名火鍋品牌，鍋sir、鍋圈食匯等火鍋食材專門店均上線多款菜品。撈王豬肚雞套餐（無鍋）258元，鍋sir雙人豪華送鍋套餐150元起……所有食材、爐具和餐具都可單點。「現在在家吃火鍋，實在太方便了，商家啥都可以配送。」吃貨陳小姐表示，周末叫上三五好友，在家吃一頓火鍋，一點都不輸專業火鍋店的水準。
住宅樓下頻現火鍋食材超市
蝦滑、豆皮、專業火鍋店的各種蘸料……這段時間，一些市民發現，家樓下開出多家專營火鍋食材的小超市。
在市區下呂浦劃龍橋路，一家名為「鍋圈食匯」的火鍋食材超市甚是顯目。走進店鋪，在貨架上、冰櫃裡，各類火鍋食材分門別類、滿滿當當地放著。除了火鍋底料、牛羊肉、蔬菜等常規火鍋食材外，連蘸料都多達十幾種。17時多是銷售高峰，3位店員忙得熱火朝天。一位女店員表示，該店可外送也可自提，天氣轉冷，很多市民選擇吃火鍋，門店的生意與之前相比好了不少。
在溫迪路上，一家名為壹釜匯的火鍋食材超市也在招攬顧客。店員表示，雖然才開業幾個月，不過，現在很多年輕人挺喜歡在家吃火鍋，該店已經積累了一批老顧客。據了解，很多顧客會選擇在火鍋食材專賣店購買各種食材，而在農貿市場、超市等處購買新鮮的綠葉蔬菜。
目前，在溫州開出火鍋食材超市的還有鍋sir等品牌。業內人士表示，各品牌火鍋食材超市越來越多，經營的商品和價格相差不大，並且大多數都有自營商品，消費者選擇自己喜歡的口味下單即可。
直播帶熱火鍋菜外賣
想讓你在家裡吃火鍋的，還有各大超市。目前，各大超市除了推出多場火鍋節活動，還開始進行火鍋專場直播。
12月4日下午6點半，人本超市在超市直播間進行「淘鮮達火鍋專場直播」。「牛肉卷、羊肉卷、金針菇、生菜……很多市民來直播間搶購火鍋菜，牛羊肉卷還享受直播價格，買一贈一，其價格相當實惠。」相關負責人表示。除了不時推出直播外，各大超市還推出火鍋節活動，上百種火鍋食材均進行優惠價促銷。人本超市、沃爾瑪超市相關負責人透露，上周末，超市進行火鍋節活動，購買各類火鍋食材的市民增多，其業績與前段時間相比增長不少。
「今年情況特殊，很多市民傾向選擇在家吃火鍋。這不，火鍋食材的外賣逐步上升，接下來，我們會根據情況推出多場直播，豐富火鍋食品的品類、提高性價比，並且快速送到家，讓越來越多人愛上在家吃火鍋的氛圍。」人本超市負責人表示。
目前，一站式配齊+專人配送的「火鍋到家」，再加上超市直播等方式，很好地迎合了一部分市民想在家吃火鍋的需求。「我不想在外面吃火鍋時，我就可以採購食材，在家吃地道的火鍋。」不少市民如此表示。
（原標題《為了讓你在家吃火鍋，各大商家好拼》，編輯：傅靜之）