芒果牛奶布丁,原料極其家常,製作相當簡單

芒果牛奶布丁

世界盃鏊戰正酣，搞個極簡小甜品，放鬆一下糾結的神經吧。咱這個布丁，不用布丁粉，不用烤箱，原料極其家常，製作相當簡單。

原料：普通雞蛋、牛奶、白糖、小芒果。

做法步驟：

第1步、用保鮮膜封好

第2步、上鍋蒸8分鐘左右

第3步、取出，去掉保鮮膜

第4步、凝固好的話，蒸碗傾斜不會滑動，放個小瓷勺不塌

第5步、放涼後，就是最後的點綴了：芒果切小丁

第6步、直接錦上添花

第7步、先後做了兩次，第一次的牛奶放得少些，約150ml，即前面的這個步驟；第二次的牛奶正好放了一袋227ml，蒸完更水嫩些，如本圖

第8步、牛奶放的少的話，布丁顏色更黃些，這是兩次的對比圖

第9步、如果想更涼爽些，那就密封放冰箱，一個小時後再吃

小貼士：

1、這個糖量不算大，微甜，可適當再多放些。2、200ml的牛奶量應該是比較適合的，這也是參考了網友的方子。

來自 美食天下 西山豆角 的作品。