這是一位粉絲要的網紅美食製作，芒果牛奶布丁。對於該美食目前只能說蠻火爆，畢竟是夏天了。在炎熱的午後來一塊冰涼、營養還帶有芒果香的布丁，那簡直是一個享受。
要我說該網紅美食的製作其實很簡單，但是要注意的有兩個方面。一是：牛奶和吉利丁片的配比，如果說吉利丁片用量過於少那麼凝結的布丁就不具彈性並且容易碎散掉。
二是：加熱牛奶一些新手容易造成的錯誤，在步驟介紹中都將詳細地給介紹到。此網紅美食，我認為非常適合家庭各個成員。畢竟原食材是營養豐富的牛奶還有天然的水果，時值高考學子備戰衝刺。您可以把這網紅美食做成午後甜品，給孩子一個小驚喜。既能消暑解渴還能補充必要的營養元素，試試吧。
芒果牛奶布丁
芒果1個、牛奶1瓶、吉利丁片4片（20g）細砂糖1小匙、煉乳1小匙
1、牛奶，今天的主角之一。大家都知道牛奶的營養非常好，因此很多人的早餐選擇了它。但是也有一部分小孩子對於喝牛奶很是抗拒，而對於使用牛奶做成的布丁卻情有獨鍾。因此對於一部分不喜歡喝牛奶的小孩子，要在做法上做出一點改變。
今天的這一做法選擇的牛奶是全脂牛奶，因為全脂型的味道比較香。
2、再來要準備的是作為輔助材料的「吉利丁片」這一種膠質狀的透明膠片，在使用之前必須先泡軟才能快速溶解混合。
3、最後的這一食材，是男人的代表性食材。為什麼這麼說了，朋友說是外面黃裡面更黃。好吧，選擇黃的味道才會香甜。
4、把芒果的果肉切下來，然後改刀成小丁備用。至於要選擇什麼類型的芒果，這個主要看您自己的口味和愛好。以目前的主流芒果來看，什麼小臺農、水仙芒、鷹嘴芒、凱特芒等都可以。
5、把牛奶倒入奶鍋之中，然後加入細砂糖和原味煉乳攪拌均勻。接著把奶鍋放在電磁爐上，用最小的火慢慢加熱至小沸騰。在加熱的時候必須邊攪動避免糊鍋，在小沸騰之後關火放入軟化的吉利丁片一直攪動至完全溶化並融合。
6、待牛奶晾至手溫之後就可以開始調配了，把芒果碎丁倒入模具之中攪散。然後倒入晾涼的牛奶液，最後稍微攪動一下並微震動一下氣泡。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏數小時即可拿出切塊食用。
7、非常好吃並且營養的芒果牛奶布丁就做好了，這一網紅美食目前深得美女們的青睞或許你該給自己做一個品嘗品嘗。
地主小貼士：
1、牛奶選擇全脂牛奶會比較香
2、芒果的品種無所謂
3、在加熱牛奶的時候，要注意溢出或者是糊鍋了。
4、在牛奶還熱的時候，切勿偷懶倒入芒果混合以免渾濁壞了口感和色澤。
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