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耗時280天打造高端川味火鍋 大斌家推出全新品牌大斌府
已沉澱5年,一家私房火鍋發展到600多家門店的火鍋知名品牌的大斌家,從私房回歸「私房」,秉承匠人之心,打造高端川味火鍋品牌——大斌府火鍋。2015年,僅有2萬元啟動資金、靠著朋友圈「眾籌」而來的桌椅碗筷,位於天心華庭的大斌家私房火鍋正式營業。為了這幾十平米的私房火鍋能夠帶給食客地道的川味體驗,火鍋店籌備之初,創始人金斌耗時90天走訪大江南北、拜師學藝。
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地道川味老火鍋,火鍋店天天爆滿
每個春夏秋冬都是免不了的火鍋美食幾乎沒有人不知道,一直以來他在哪,人氣就在哪為了他,全國人民願意用生命去排隊要想吃上這一口熱辣辣的鍋,沒點耐心可是不行的>由傳統川渝工藝炒制,重牛油、重辣、重口味的同時紅油之上,還要撒滿這三道狠料川蜀之地的香、麻、辣三大味都被集齊保證鍋底可以久煮味濃,越吃越有味開火後,鍋底沸騰便是擊響戰鼓千椒百辣翻滾似風火輪
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玩轉杭州武林路:從煙火到精彩,從川味火鍋到大飽眼福
加上最近的地攤經濟復甦,又帶動了熱熱鬧鬧的武林夜市,小吃、手辦、美甲……從結束工作的18點到22點回家,我跟小夥伴都能把自已安排得滿滿當當。當時的皇后公園還只是一條名不見津傳的小巷子,更不會有如今的各個網紅餐廳。最出名的,都不用我說,就是陳赫赫家的火鍋店。無論中外,應該沒有哪類菜系可以比中國的火鍋文化更市井了,對著沸騰的hot pot,竄上來的那一縷縷,是城市裡的煙火氣。嘴裡刺啦著的,那是一個不吃辣的南方人對川味火鍋的尊重。
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市井火鍋,原汁原味的川味火鍋,成都人的麻辣記憶,廈門也有了
上海鳳凰28寸自行車、小虎隊錄音機卡帶以及裝呈火鍋料的搪瓷盤子,位於廈門明發商業廣場的摩天輪下的這家鄭姑婆市井火鍋,將最原汁原味的成都市井火鍋帶給我們的同時,也將小時候的記憶一點一點地「挖掘」出來。市井火鍋是什麼,市井火鍋就是老成都人的麻辣記憶,七八十年代成都大街小巷裡自己操弄的火鍋,就像廈門人總說有小時候阿嫲做的味道,這種不加修飾,沒有太多華麗元素的火鍋,是成都人一直引以為傲的原味火鍋。
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僅限8天,正宗川味火鍋免費吃,去的人都被辣哭了!
是的,你沒看錯~當餐免單——川蜀巴渝邀請你免費吃火鍋!吃多少充多少,當餐免單充值金額留待下次再用超級划算有木有!快和早喵醬一起吃著正宗的川味辣辣辣火鍋感受腎上腺素的飆升體驗辣到全身燃燒的感覺賺著小錢錢「變瘦」吧!(文末還有重磅福利)
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這家人氣超高的川味小火鍋來許昌啦!
聽說這家人氣超高的川味小火鍋來許昌啦身為火鍋控的波波必須要替大家前去一探究竟!立馬勾起食慾湯汁鮮美不油膩開吃之前一定要先舀一碗湯喝給味蕾一個美好的開端湯汁濃鬱酸爽開胃好吃到湯汁都想喝掉>亦能吃出不一般的味道一側麻辣一側清淡多重口感,一次享受單人單鍋更適合防護為主的現在多種口味鍋底任你選再也不會有口味不統一
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知名川味火鍋雙人套餐¥159!望湘園雙人餐¥189!
一鍋4斤牛油的川味火鍋、環境一等一的私宴級湘菜、創意融合的特色川菜.無辣不歡的嗜辣星人一起來吃得「面紅耳赤」吧!開一家火一家的火鍋界龍頭老大大龍燚火鍋,憑一口地道成都風味的紅油鍋圈粉無數,一火就是8年。真材實料的全紅鍋底,堅持一次性用油,每鍋都有足足4斤牛油,搭配四川直採的茂汶花椒,遵循川味火鍋重油少水的原則,使得牛油在鍋裡越煮越香。
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從月薪1400元到年銷1.8億,他把四川火鍋調料賣到了全世界
川渝火鍋久負盛名,回到故鄉,路飛發現了商機:如果火鍋底料是火鍋的靈魂,那麼調味料是美食的秘密武器。於是他盯上調味料生意,加入川娃子,想將川味調味料品牌做成響徹全國的大品牌。今年,川娃子年銷1.8億元,躋身川味火鍋底料第一梯隊。
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羅振宇——中產階級的八寶補腎湯
你一定很憤怒,成龍已經準備跳樓了,BABY撕名牌的手已經靠近鄧超的肩膀了,那英馬上就轉身了,劉備拉住諸葛亮的手要託孤了,然後,你個莫名奇妙的糟老頭子給我推薦八寶補腎湯? 可是,在你生氣之前,請你想一想,你難道不是每天都在網上找八寶補腎湯來喝並且樂此不疲嗎?羅振宇們的八寶補腎湯不是被你們視為瓊漿玉露嗎?
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川小兵火鍋燒烤食材超市進軍火鍋市場底氣何在?靠川味招牌打江山
目前國內還少有此類商業模式出現,「川小兵」敢於率先吃「螃蟹」,其底氣何在呢?,都與一些專業的火鍋店相差甚遠,這無疑使得吃火鍋的樂趣大減。而「川小兵」打出的招牌是「正宗川味」,在味道上做足了文章,它要達到的效果是,在家裡吃火鍋就如同在正宗的火鍋店一樣,不但味道正宗,並且有足夠豐富的食材可供選擇,相當於把火鍋店搬回了家。
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川味97°辣終於來潮陽了,328元串串火鍋免費吃!
跟我去瞧瞧現在的串串火鍋店都已經這麼高逼格了嗎!這種紅色真的好好看,有種想擦同款色號口紅的衝動。葷的素的,超多選擇都是當天挑選的新鮮食材分分鐘餵飽你的胃串串和火鍋靈魂的地方就在於鍋底可以喝的鍋底,味道驚豔?先喝湯再涮菜的成都火鍋,招牌湯底真的是可以喝的,最大程度的保留食物的鮮甜,不被過辣的湯底掩蓋,經得起細細品嘗。
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川味火鍋
文\西南油氣分公司 邵麒麟 在成都這座城市,到處都飄著麻辣鮮香的味道,火鍋完全融入了成都人的生活當中,無論春夏秋冬,無論心情好抑或不好,人們都會去吃火鍋,「百日樹下啖*三花,日暮桌前吃火鍋。」是成都人愛吃火鍋的真實體現。
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川味香辣仔排乾鍋(火鍋),香辣油是關鍵,酒店廚師帶你做
文/阿宏喜歡川味菜系列的朋友,一定被那種香辣味深深的折服。川菜中有有一道菜「香辣仔排火鍋」,當然這道菜的鍋底很多時候也做乾鍋吃,只因為仔排的口感實在美妙。在《隨園食單》中有對排骨有著這樣的描述「取肋條排骨精、肥各半者,抽去當中直骨,以蔥代之,炙用醋、醬、頻頻刷上,不可太枯。」說出了排骨的選擇和基本吃法,也道明了排骨不能做得太柴,不然口感太差。千百年來,排骨的吃法總有百餘種,唯獨不變的是烹飪手段保留了排骨的嫩和肥瘦相宜的味道。
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沉澱5年,耗時280天,大斌家傾力打造高端川味火鍋!
大斌說「大斌家是在大家的幫助之下之下開起來的,要時刻記得,不忘初心,感恩每一個幫助過我的人,感恩每一位顧客,感恩火鍋行業同行的每一個人。無論走多遠,我都不會忘記我從這裡出發。把最好的火鍋帶回長沙,是我多年來的一個夙願。」這一次,大斌家從私房回歸到「私房」,秉承著匠人之心,耗時280天傾力打造的大斌家旗下高端川味火鍋品牌——大斌府火鍋!
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刷爆朋友圈的四川火鍋空降黃興「步行街」!撩心又撩胃!
近日小編收到線報說有一隻 「騷氣十足」 的公仔熊出沒長沙居然爬上了餐桌,鑽進了火鍋是的!鑽進了火鍋!不僅如此,在他可愛黃潤的外表下還埋藏著火辣辣的心他就是純牛油定製的—— 尼古拉斯·騷貨熊 這家火鍋太有料!
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香港火鍋哪家強
在香港這個以火鍋為奢侈品的地方,牛涮鍋自然首當其衝!2)不倒翁中日火鍋料理不少港人都喜歡吃日本菜,因此不少火鍋店都會在店內提供各種刺身,不倒翁中日火鍋料理就是一家兼賣日本刺身的火鍋店。這家店以中日式火鍋湯底為主打,既有傳統的沙嗲鍋、花雕醉雞鍋,也有創新的吟釀花蟹鍋,既有中式的秘制肥牛粒鍋,也有日式的面豉湯。
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四川網際網路+餐飲峰會共話「川味新商業」
原標題:四川網際網路+餐飲峰會共話「川味新商業」 11月26日,「川味新
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這個吉隆坡華人區為何那麼火?火鍋都在這!
點擊「藍字」關注我們近幾年馬來西亞突然在朋友圈中火了起來,除了產出梁靜茹、光良、戴佩妮等歌手外,國內很多朋友對於這個東南亞國家了解還是比較少的,那就先提幾個數據解答為何大家都爭相投資馬來西亞吧毫無疑問,吉隆坡南部的雙威偉樂城(Sunway Velocity)已成為整個城市人氣最旺盛的區域之一,吸引而來絕不僅只有商家丶遊客和本地消費者,更有慕名而來的投資者。而創造這一切的,正是馬來西亞房產開發商領導品牌之一的雙威產業(Sunway Property)。火鍋,是人們最喜歡的一種美食,但最具代表性的非四川火鍋莫屬。
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火鍋、炸雞、甜品、老爸茶……14家熱門店等你!
海南病患清零,各商圈堂食穩步有序地開放~最愛的火鍋、炸雞、甜品、老爸茶......終於回來啦!7折享 蜀九香火鍋 2-3人餐【西海岸】川味愛好者的福音~大名鼎鼎的川味蜀九香也開來海南啦!元搶 聚福安七小福拼盤 【海甸島】好想念老爸茶!!
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【高見項目】川行時尚主題火鍋餐廳,舌尖上的川味
「川行」給人感覺身在四川,穿行其中,寓意來到餐廳,即可領略到真正的川味,猶如身臨其境,一種行走的感覺。「身未動心已遠」這裡不僅僅是美食,更是文化上的交流與情感的體驗。 ▲餐廳門頭形象巴蜀火鍋文化表現了中國烹飪的包容性。「火鍋」一詞既是炊具、盛具的名稱,還是技法、「吃」法與炊具、盛具的統一。表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。