什麼表現提醒你要補充B族維生素?哪些食物中含有?別捨不得吃

2020-12-23 三九養生堂

大家都知道,維生素是人體必需的營養素,維C、維A是我們比較熟悉的,但在維生素這個大家族中還有一個小家庭,那就是B族維生素,成員眾多,而且人體還不能自身合成,一旦缺乏的話,麻煩比較大。那麼,身體出現哪些異常表現,提示需要補充B族維生素了呢?應該從哪些食物中攝取?既然不能自身合成,那是補得越多越好嗎?早點了解。

如果你感覺近期的記憶力下降了,還經常容易動怒發脾氣,可能是提醒你要補充維生素B1了;若是有口臭,頭髮出油頭皮屑超多,甚至脫髮了,或是要補充維生素B2了;如果出現了癩皮的情況,一開始時經常渾身乏力睡不好,越往後發展,還拉肚子了,或是缺乏B3。

對於女性來說,在懷孕期間是需要補充維生素B9的,如果缺乏,可能會影響到胎兒的正常發育和生長。

而B12會參與身體的調節和維持血細胞的正常,一旦缺乏,容易引起貧血,長期素食的人比較容易缺乏。

一旦缺乏需及時補充,可別拖著不補,時間久了,小毛病或許會被你拖成大問題!由於B族維生素不能自身合成,儲存量也比較低,所以每天應當從以下一些食物中獲取,希望你別不捨得吃。

穀物類食物,例如糙米、小米、燕麥等各種粗糧,這些食物雖然沒有白米白面精細、口感相對也比較差,但其中的B族維生素含量卻不低;拋開維生素,平時經常吃點,還能增強飽腹感,有利於促進腸道蠕動速度、促進消化,也是很好的。

雖然動物內臟是紅肉,不宜多吃,但也不是一無是處,其中就含有豐富的B族維生素,適當吃點也是能補充的,比如羊肝、牛肝等,和一些瘦肉,別過量攝入即可。特別提醒素食主義者,不能只素不葷,應注意營養均衡。

還有其他一些,例如乾果、豆類、蛋奶類、魚肉,以及很多新鮮的蔬菜水果,都是有的,平時可適當多吃些。

值得提醒大家的是,B族維生素與其他種維生素相比,比較「嬌氣」,要注意下烹飪方式。因為它有水溶性,在淘米時不建議反覆搓洗;烹飪時間也不要過長,防止營養流失。

不管是B族維生素還是其他維生素,都不是補得越多越好,只有缺乏才需要補,且要合理科學補充,才能達到預期效果。所有營養素的過量對人體健康都不利,如果刻意補充某一種維生素,那麼其他維生素攝入量減少,就會變成「短板」,一樣會影響到健康。

綜上所述,B族維生素是非常重要的一個種類,體內很多代謝與調節都需要這個小家族的參與,不妨對照自查一下,看你是否缺乏,需不需要補充?文章列舉的一些食物中,都含有,平時不妨適當多吃些,或能及時補充,但記住不是多多益善,補過頭了,也會給身體帶來隱患。

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