人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
要說吃紅薯最多的地方，我們老家絕對可以算上一個，一戶人家一年吃個幾百斤都是很正常的事情，儼然已經把紅薯當作成了一種主食。吃紅薯也分時間，一般都是早上吃，有時候想吃了，會削掉一兩個，放在米飯中一起蒸，倒也美味的很，我發現很多挑食的人，對紅薯都不怎麼挑，看來它的確有不俗的魅力。
媳婦平時沒事也喜歡做些小吃，它最喜歡的下午茶，不是麵包還有咖啡，而是紅薯，這個價格低營養高，而且還特別甜的食材，確實是很多女性的最愛。所以不管什麼地方的人，到了我們農村，總能吃得習慣，因為有紅薯的存在，就不至於餓著肚子，它可以蒸可以煮也可以燉，好吃製作還簡單。
家裡背來的紅薯，媳婦巧手一做，變成美味甜品，家裡孩子也喜歡吃。上次回老家，給爺爺過壽，結果回來後備箱就堆滿了紅薯，本來不太想要，不過想著是他老人家的一點心意，再加上冬天不太想起床做飯，剛好早餐來個紅薯，倒也省事。因為紅薯比較多的緣故，在媳婦的巧手下，就變成了各種各樣的美食。
在她做的諸多紅薯美食中，有一道比較的簡單，每次上桌連孩子也搶著吃，它就是你蜜汁紅薯，製作這種紅薯，需要有足夠的火候，而且對甜味的把控也需要恰到好處，不然的話口感沒有那麼軟糯，而且還會比較的硬實，吃的時候難下咽，蜜汁紅薯的食材相對來講比較的簡單，只需要黃冰糖還有紅棗就可以了。
平時大家如果家裡沒有種紅薯的話，也可以上超市買一些，像我們這裡的超市，如果遇到打折的話，在5.8毛錢一斤，這在所有的食材當中，都可以算是價格最便宜的，喜歡吃紅薯的朋友，可以買些堆一堆，還會更甜，接下來我們就一起看看這道蜜汁紅薯是這麼製作的吧。
【蜜汁紅薯】
食材準備：紅薯4個、紅棗4個
輔料：黃冰糖1塊、蜂蜜2勺
製作過程：
1、紅薯4個把它衝洗乾淨，削去外皮，皮可以稍微的削得厚一點，這樣的話口感更好，選擇紅薯的時候儘量選擇大小差不多的。
2、準備一個鍋，你也可以用壓力鍋或者是電飯煲都可以，把削好的紅薯放進去，然後放入洗乾淨的紅棗。
3、加入適量的清水，水不要覆蓋紅薯，大概佔1/2的位置這個水量是剛剛好的，然後放入黃冰糖1塊開始熬煮。
4、一般時間的話在20分鐘左右，這個時間是最合適的，煮好的紅薯會有很細小裂紋，說明就已經熟透。
5、找一個盤子，取出熬煮好紅薯，湯汁留著那裡，放入少許的蜂蜜，把它攪拌均勻，不要加熱了不然會破壞蜂蜜的活性。
6、湯汁調好以後，直接倒出來，放入到紅薯中，一道營養美味的下午茶，蜜汁紅薯就製作完成了，鮮甜又爽口。
食刻tip：
1、做蜜汁紅薯必須是選用紅薯，而且個頭的大小也有講究，這樣在熬煮的時候，它們受熱一致，才會更好吃。
2、紅薯熬煮的時候，注意觀察一下它的色澤，一般從紅色到深紅色的話，而且表面看起來比較的軟，就已經完全熟透。
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