導讀：立夏以後，常吃這爽口菜，5毛一斤，清熱解毒，還可去除多餘的脂肪
立夏後，天氣炎熱，很多人會沒有胃口，食慾大減。這個時候就要適當地調節一下飲食結構，食用一些開胃消食的小菜就很有必要，少吃辛辣的食物，多食用一些味甘平和的食物，降火去暑氣。
酸甜脆爽的瓜條就很好，也符合這個季節食用，醃好的瓜條帶著清香的橙汁味道，一上桌，瞬間搶光，全家都愛吃。這個橙汁瓜條可不是黃瓜條，而是冬瓜條！沒錯就是冬瓜條！
冬瓜通常都用來做湯，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的輔助療效。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜糖尿病人食用。在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
冬瓜有這麼多好處，立夏後要經常做給家人吃。今天分享的冬瓜做法與眾不同，估計有些朋友沒有品嘗過，製作方法並不複雜，按照流程稍微處理一下就可以了，酸酸甜甜，冰鎮後特別爽口。
橙汁瓜條
需要食材：冬瓜1000克
需要調料：白砂糖100克、6度白醋100克、鹽0.5克、濃縮橙汁50克
製作過程：
一、冬瓜切段去皮，切1.5釐米粗（小手指粗細），長7到8釐米的粗條。
二、用清水將冬瓜條衝洗乾淨。炒鍋燒一鍋沸水，下入冬瓜條焯水，煮半分鐘左右。
三、撈出冬瓜條，迅速衝涼水過涼，控幹水分，倒入盤裡。
四、倒入適量白糖、白醋、少許鹽、濃縮橙汁攪拌均勻。
五、將汁水攪拌均勻後，用保鮮膜封好，放冰箱冷藏兩小時以上，浸泡入味，即可食用。
出品圖
製作小貼士：
一、冬瓜不可汆燙過久，斷生即可，不要煮熟透，否則失去脆感，這是關鍵點。
二、焯水後馬上撈出過涼，這一步很重要。
三、糖醋比例為一比一，也可根據自己口味調整。也可加半個檸檬擠汁淋入豐富口感。裡面要加入少許鹽來壓住糖醋味，會使酸甜味更濃厚。
四、入冰箱冷藏兩個小時左右，浸泡入味，冰鎮之後其味更佳，口感涼爽，酸甜爽口。
感謝閱讀，我是今天菜不鹹，超級喜愛美食的餐飲人，喜歡美食的朋友可以加我，想了解更多做菜小技巧可留言交流，有不同的做法也可評論區留言，再次感謝支持！【原創首發 侵權必究】