天氣越來越冷了，那些吃了讓人感到溫暖的食物，走俏市場，西安有一家特別火的砂鍋店，號稱是砂鍋界裡的扛把子，這家店火了30多年，但堅持不開分店也不搞加盟，專心經營好這一家店。這家店就是開在大皮院裡的清真穆薩砂鍋，這家店每天中午11點開門，夜裡十二點的時候店裡仍坐滿人。
他家的價格並不便宜靠的是砂鍋的好味道，最早的時候，這家店只是一個很小的門臉兒，現在店有200平方。走進店裡，幾十張桌子都坐滿了人，他家賣的砂鍋一字排開，客人可以根據自己需要選。
店裡的砂鍋品種很多，都是客人很喜歡吃的，牛肉丸子砂鍋，麻花砂鍋，丸子帶魚砂鍋，刀削麵砂鍋等等，還有便宜的像方便麵砂鍋，只要十幾塊錢，另外可以自己選配菜，像鵪鶉蛋，魚丸，蝦丸，豆腐等等，素菜3塊，葷菜4塊，另外還有米飯兩塊錢。
砂鍋特殊的結構，使得其受熱很均勻，做出來的飯菜味道非常不錯，老闆對於砂鍋菜品的掌握恰到好處，鹹淡味道調節的也非常不錯，加上他們家的食材很新鮮，又是用牛骨頭湯打底，這樣做出來的砂鍋自然很受歡迎，特別是天冷了，來上一碗砂鍋，再來兩塊錢的米飯，這頓飯吃的是大寫的舒服。
他家的肥牛砂鍋點單率很高，用的是新鮮的肥牛捲兒，配菜也很豐富，喜歡吃辣的再放一點辣油，可以說是色香味俱佳，據說他家的牛尾丸子砂鍋的點單率也很高，這個砂鍋裡面有很大一塊牛尾，牛尾的營養價值很高，特別是男同志吃了對身體很有好處。
這家店不提供免費餐巾紙，要不就自備，要不就花錢購買，雖然有很多客人吐槽，但老闆說不提供，並不是不捨得花錢，而是提供餐巾紙太浪費是為了節約才這麼做的！