馬上就快要過年了，很多人都會想要做一些零食來招待客人，但是市面上買來的零食往往會不太放心，而且熱量還非常的高，其實如果自己操作的話，那麼不但更加的健康衛生，就連熱量也是可以控制的，今天小編就和大家一起來分享一道食譜，只需要一個土豆和一個雞蛋，就可以做出健康又美味的曲奇餅乾，接下來就一起看看吧！
曲奇餅乾這樣做，無糖少油又低脂，吃再多也不用擔心發胖！
土豆曲奇
準備食材： 土豆、蛋黃、黃油
第1步，將準備好的土豆削皮後清洗乾淨，切成薄片，放入電飯鍋中蒸熟。
第2步，將蒸熟的土豆盛在容器當中，倒成泥狀，然後加入適量的黃油攪拌均勻，然後再加入蛋黃繼續攪拌，讓三者充分融合。
記住在加入蛋黃的時候，最好等土豆泥的溫度降低一點在家，而且為了讓口感更細膩也可以使用漏網過濾一下土豆泥，或者是直接加到料理機當中進行攪拌。
第3步，在烤盤上鋪一層紙，將土豆泥裝入裱花袋當中，然後將土豆泥擠出大小均勻的形狀在烤盤當中。
第4步，烤箱預熱200攝氏度，烤制25分鐘，一直烤到表面變得焦黃酥脆，就可以出鍋食用了。
這道小點心做出來也是非常的簡單，而且味道是清清淡淡的，一點都不和普通的曲奇一樣，又甜又膩，用來蘸著酸奶吃會更美味，土豆熱量非常的，低保覆蓋也非常的強，就算是在減肥期間也是可以放心吃的，過年不妨做給家人嘗嘗吧！