冬季進補的重要性你知道嗎？
冬季我們人體的新陳代謝是比較慢的，所以呢消耗的自然就減少了，在寒冷的冬季我們吃進去的具有食補功效的營養物質會轉化為能量直接儲存到我們人體體內，從而幫助增強我們的抵抗力。寒冷的冬季多吃些稍微比較溫補的食物也不容易上火。
「今年冬令進補，明年三春打虎」，冬季宜「封藏」，服用補品補藥，可以使營養物質易於吸收蘊蓄，進而發揮更好的作用。冬季進補要選能補腎溫陽、固本培元作用的，靈芝正是這樣的食物。
中醫認為「靈芝為百病之藥」，無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服用靈芝，所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及免疫等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。
靈芝正好，「性平」、「無毒」、「久食輕身不老」的上藥。也就是說靈芝的藥性平和，適宜長期食用。久服多服不但無害，還可提高免疫力，起到有病治病，無病強身的效果。所以，大家在日常的飲食中大可以放心吃些靈芝產品，比如破壁靈芝孢子粉。
如能在疾病發生前服用靈芝保健，通過靈芝的穩態調節作用，使血壓、血脂、血粘度、血糖等均維持在正常水平，並使因年齡增長而降低的免疫功能恢復正常，因而可延緩衰老的進程，預防疾病的發生。
靈芝雞湯強免疫
靈芝一直被人們視為高檔補品。今天，為大家推薦一款適合冬季食用的藥膳——靈芝雞湯。它是廣東傳統煲湯，非常接地氣。做法是：將雞去皮洗淨，備用；陳皮浸軟去果瓤；鍋中放適量水，燒開後放入雞、靈芝、枸杞、陳皮、紅棗，文火煲1個半小時。放入桂圓肉，接著煲15分鐘，即可調味享用。
這款湯中，靈芝有補氣安神、止咳平喘等作用。《本草綱目》則記載，靈芝能「堅筋骨，好顏色，久服輕身不老，延年、療虛勞」。現代醫學研究發現，靈芝中的有效成分：一是多糖、多肽，能清除色素沉澱、滋養皮膚、減少皺紋；二是「腺苷」，能減少體內自由基的堆積，延緩衰老，還能促進松果體分泌褪黑素，加深睡眠。靈芝搭配雞肉，味美補益。如果覺得熬湯比較麻煩，也可以選擇破壁靈芝孢子粉食用。