愛吃墨魚丸不用到外面買，在家自己也能製作，烤一烤味道太好了
咖喱是很常見的一種調味料，很多菜都可以搭配咖喱，這樣炒出來的菜比較有風味。咖喱的製作方法也比較複雜，它是由多種配料加工出來了，所以味道很受歡迎。咖喱能夠與各種食材一起搭配，比如牛肉，雞肉，土豆，螃蟹等，咖喱還可以做成烤串。
烤串是不分季節都有，外面的烤串店也不少，但是天冷了也不願意往外跑，外面賣的串價格並不便宜。其實可以自己在家烤，只要將烤箱使用出來就可以了，非常的方便。烤串一般都是肉類，或者是一些蔬菜，其實還可以烤魚串。今天推薦的就是墨魚串，好吃又不容易長胖，做法也是簡單易學。愛吃墨魚丸不用到外面買，在家自己也能製作，烤一烤味道太好了。
【菜名】咖喱墨魚丸子
【配料】墨魚丸子，咖喱，橄欖油，竹籤等
【製作步驟】
1、在做墨魚丸子之前要先將材料備齊，所需的食材主要就是配料中提到的，這樣就能一目了然了，做烤串的時候也是非常方便，還可以節約時間。墨魚丸子是提前準備好的，可以直接去超市買好，這樣現成的墨魚丸子用起來特別方便，不用自己動手做，再說墨魚也不好買和處理。
2、墨魚丸子一般都是袋裝的，買回家之後要放在冰箱保存，用的時候提前取出來。墨魚丸子洗乾淨之後用竹籤串起來。但並不是直接用竹籤串起來，竹籤還需要提前用水泡一下，這樣串的時候也會更加方便。將一個個的墨魚丸子用竹籤串起來。
3、串墨魚就和平時吃燒烤一樣，在鍋裡倒入少許的橄欖油，不用加太多，少許一點就可以了。接著是將咖喱塊放進去，直接將咖喱塊煮融化，但是這個步驟要掌握好火候，用小火來慢慢煮，不然大火容易將咖喱煮糊了。關鍵是要將咖喱煮融化。
4、等到咖喱完全煮融化之後就可以關火，再用小刷子將煮融化的咖喱刷在墨魚丸子上面，儘量是刷的均勻一點，這樣烤出來的墨魚丸子吃著味道也更好。
5、這樣咖喱墨魚丸子就做好了，將烤盤取出來，上面要墊上一層油紙。將烤好又刷上咖喱的墨魚丸子放在上面，烤箱是要提前預熱。接下來就是烤丸子的時間了，中途還需要再刷一次咖喱，給墨魚翻個身，這樣墨魚也可以受熱均勻。
6、這樣烤出來的墨魚丸子顏色微焦金黃，聞著也是很香，當然吃起來的口感也不會差，完全能當作小吃來吃，越吃越香。
【烹飪貼士】
1、烤箱的使用方法很重要，必須要提前學會，有的人對於烤箱使用方法並不熟悉，這樣就不能設置合適的時間和溫度，烤出來的墨魚丸子口感也會下降。
2、墨魚丸子可以直接買現成的，超市一般都有的賣，這樣用起來就很方便。
3、竹籤提前用水浸泡，這樣串墨魚丸子的時候更加方便。
【文章編輯】目食海小兔子