自己在家也能烤玉米！比小時候的味道更好，怎麼也吃不夠！
玉米直接烤著吃是小時候經常幹的事情，那時候食物沒有現在這麼豐富，可以選擇的零食就更少了。每當到了夏末的時候玉米開始成熟，這個時候也是小夥伴們興奮的時候，直接在野外生火，然後把剛摘下的玉米放到火上烤，能夠吃到非常不錯的烤玉米。那時候的烤玉米簡直就是人間美味一樣。現在食物比較豐富了，可以選擇的就更多了，但是對於烤玉米還是會留戀。現在烤玉米加入了更多的調味料，要比小時候單純的烤玉米味道更好了一些，吃起來的感覺也更高級了一些。
玉米在以前算是我們的主要口糧，磨成粉製作成饃饃，或者是製作成餄絡等食物，這就是我們以前主要的食物了。玉米含有豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，也是可以給我們的身體提供非常好的幫助作用。玉米算是粗糧的一種，現在人們都吃大量的精細食物，對於玉米這樣的粗糧吃得比較少，這樣身體就會比較少的獲取到粗糧中的營養成分，對於身體健康來說這是非常不利的。應該是要及時的給身體補充玉米這樣的粗糧，身體才會保持在比較健康的狀態。下面我們來給大家詳細介紹下焦香烤玉米的做法。
配料：玉米4個，黃豆醬適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，熟芝麻適量，蒜四瓣。
步驟一：玉米要挑選比較個頭適中的，而且儘量選擇比較飽滿的，不要只看玉米的外面是否鼓起來，最好是撕下玉米皮，然後看玉米是否飽滿，飽滿的玉米吃起來才會比較的好吃。
步驟二：其他的食材也都是要準備好。
步驟三：找一個空碗，然後把孜然粉、辣椒粉、黃豆醬、熟芝麻和蒜泥攪拌均勻，起鍋燒油，油完全熱了之後淋到調味料上，然後再次攪拌均勻。
步驟四：加入適量的清水，調製成刷醬。
步驟五：玉米帶著一層皮筋烤箱，用200度的溫度，烤十五分鐘。
步驟六：把玉米皮給撕掉，然後刷上醬料，再進烤箱用220度的溫度烤十分鐘。
步驟七：烤好之後就可以吃了。
玉米烤的時間要足夠，這樣才能夠保證玉米被完全的烤熟，雖然玉米算是比較容易熟的，但如果是時間太短的話，那麼很容易會有玉米粒出水的情況，這樣對於口感來說會有比較大的影響。
圖片編輯：孩媽美食
文字編輯：奇葩