翻老CD ，隨手放了一盤陳琳在車上
午後，車流中，耳畔傳來她的那首青菜雞蛋面
2001年的歌到現在聽著突然有些哀傷。
這份哀傷並不純粹是為這首歌或者是陳琳的愛情以及她決絕的離世
其中還雜糅了感嘆時光飛逝，自己口味更迭的情緒
聽說在媽媽肚子裡我就不吃整個的雞蛋
無論是煮雞蛋荷包蛋煎雞蛋，後來勉強能接受滷蛋茶蛋的蛋白，最厭棄的就是荷包蛋和煮雞蛋。
總是偷偷把雞蛋，至少是蛋黃扔掉。後來被發現了，一頓責罵之後煮雞蛋變成了荷包蛋，我的人生簡直要崩潰了。
尤其是父母雙職工，忙起來最簡單的食物就是下面荷包一個蛋。
那個時候堅決不吃是不行的，妥協的結果是可以剩下一個蛋黃，但是面要吃光！
這張照片是最接近母親做的雞蛋面的，從顏色到分量，還有配菜。
忽然想起，曾經我還是一口辣椒不能碰的小孩子。和本地人從小就接觸辣椒不同，我的辣椒生涯是從高中食堂裡連青菜都是辣的開始的。
我口味的改變就是從高中開始，起源就是一碗青菜雞蛋面。
那是元旦前的一天，為了班級的聯歡會，班幹部選了幾個人去萬壽宮買聯歡會的彩花和零食，一家一家的跑下來，要詢價要砍價要比價最後還要大家分別用自行車託回學校。
早上下了自習就出來，一直到下午第一節課開始我們才回來。食堂早就沒有飯了，學校門口當時也就是油炸和辣藕，完全不頂飽，於是一個家裡是學校職工的同學說，到我家去吧，叫保姆隨便做點吃的。
小保姆動作很快，每人煮了一碗麵，為了表達沒有備菜的歉意，每個碗裡臥了一個荷包蛋。就和上面那張圖片一樣。
又累又餓的大家，速度驚人的把碗清空，大家包括我。
吃完之後自己也驚呆了，原來並非不能接受，是沒有被餓極攻心。
後來也變著花樣嘗試過，加了高湯，配了香菇牛肉什麼的從荷包蛋一如既往的吃不下去到剩下半個蛋黃；
後來也逐漸開始嘗試辣椒，從辣藕拌海蜇絲油炸肉串開始，從微辣鼻子尖冒汗到重辣也面不改色。
從此我開始接受曾經一口不吃的魚湯、豬肝、腰花、鴨脖子、苦瓜、胡蘿蔔、豬血………甚至榴槤。
盤點那些被我拒絕往來後來又取消黑名單的食物，現在又加上了蔥花
從一粒不沾，必須挑掉，到偶有兩個漏網也就馬虎視而不見，再到現在懶到忘了和老闆說不加蔥打蠻也可以吃掉。
也會羨慕那些一直堅守自己口味底線的人
說不吃香菜就不吃，說不吃新鮮豬肉就不吃，說不吃魚就不吃，說不吃苦瓜就不吃。
也會想念那些可以肆意挑食的日子，除了雞蛋和豬肝我幾乎沒有被逼迫吃過任何我不吃的食物。
尤其是早上習慣的煮了一個白水蛋切開拌著牛油果蘸著醬油吃光之後。
當然現在再吃荷包蛋青菜面，我已經必須要加一勺辣椒或者辣油，就像我已經習慣在淘寶買東西很久很久沒有去過萬壽宮一樣。
時光荏苒，白駒過隙，什麼不變？
謹用這碗青菜雞蛋面悼念童年、初戀、青春、父親。
下載「喜馬拉雅FM」客戶端
搜索收藏「南昌大眼睛897」
隨時隨地收聽快樂897
趕緊下載吧！
版權聲明
本內容均為「美食零零恰（ID：eating007）」所原創，未經允許請勿隨意轉載發布（如需轉載，請工作日致電0791-83955901）
想諮詢找吃的，打不進電話，怎麼破？
使用【美食搜索】快捷方便，全方位為你搜索美食
想給大家推薦美食，打不進電話，怎麼破？
總之【美食零零恰】可以訴諸你所有的美食情感！
點擊下方【閱讀原文】即可查看【美食專欄】↓↓↓