韓國筷子文化慶典之中國參展品

2021-02-13 上海筷箸文化促進會

為期一個月的韓國筷子文化慶典於2015年11月11日在韓國拉開帷幕,中國作為參展方,也提供了一些具有代表性的筷子,許多無法親身參與此次慶典活動的筷箸文化愛好者會有些許遺憾,不要擔心,下面我們中國方參展的作品將為大家一一呈現。


仿紅珊瑚鑲銀古筷(25cm)

該物製作精良,外觀華貴,由於天然珊瑚彎曲無度,古人就用象骨或魚牙上色,做出仿紅珊瑚的筷子,再鑲銀筷頭加銀鏈,顯得精緻富貴。


民國時期鏨花銅筷(23.5cm)

刻銅,即直接操刀在非鑄造銅器的平面鐫刻之工藝。以陰文刻、陽文刻及雙鉤淺刻為主要造型手法。在小小的筷子上刻銅對於工匠的手藝要求極高,能達到「雖刻猶寫」的境界實屬不易,該物雕刻工筆精細,具有很高收藏價值。


象牙筷(27.5cm)

質地細膩,樸實無華,乳白光潤,高貴典雅。該物是在禁止象牙交易法公布之前所購,而殺死大象割取象牙做筷子是十分殘忍的,在此提醒大家要保護動物、保護環境。


民國時期提倡國貨竹筷(26.8cm)

該物雖是一雙廉價的竹筷,可是筷子四周皆燙印「提倡國貨」的字樣。民國抗戰時期,外敵入侵,經濟上也對中國進行封鎖,當時在全國掀起轟轟烈烈的反傾銷運動,很多商品都標明「提倡國貨」「完全國貨」的字樣,連一雙小小的筷子也不例外。


民國時期銀筷(20cm)

銀筷從唐朝開始流行上千年除經久耐用、色澤秀美外,主要是民間認為它能防毒,其實,以銀試毒並不可靠,只有接觸砒霜、山奈、氰化鉀等硫化物時,銀筷會失去光澤而發黑,以示有毒,如接觸皮蛋、臭豆腐、蛋黃等,銀筷也會變黑。而河豚毒、毒覃毒、發芽的馬鈴薯中的龍葵素、變質青菜中的硝酸鹽等,並不會使銀筷變色。


中國建國初期鋁筷(21.7cm)

是中國解放初期的物件,時代特徵明顯,當時國外勢力對中國進行經濟封鎖,中國人民發揚自力更生、奮發圖強的精神,這鋁筷就見證了那個艱苦而又幸福的時代。但鋁製品現已淘汰。


清代帶皮殼拼接骨筷(23.2cm)

筷子為象骨做成,為便於攜帶做成二段式,可拆卸裝入皮殼內,現皮殼內缺失匕、扦等食具。


民國時期迷你型道香筷(9.8cm)

該物超短超細,並不是用膳之物。薰香是中國幾千年來的一項雅事,並形成有規定禮儀的香道,為適合香料的精細珍貴,香道中備有很多細巧靈便的工具,此香道筷即為揀拾香片所用。


超長燒烤用竹筷(45.4cm)

中國有很豐富的飲食文化,多種烹飪方法中,煮、炸的方法中噴濺的液體容易燙傷手臂,超長筷即為防止損傷而用。


唐代青銅箸勺(箸26cm勺27cm )

這套唐代青銅箸勺,通體黑漆包漿,筷箸上半部呈方形,下半部呈圓柱形,這樣手指握筷能更牢、更方便,放在桌上也不會滾動,這就基本定型了中國筷的造型,直至今日。


刀筷(刀31cm,鞘25cm,筷19.1cm)

我國自古以來吃飯時筷子放在餐桌上,餐後筷子放在灶間,可是有些少數遊牧民族,卻把筷子掛在腰上。這種所說的掛在腰上的筷子,是一種「刀筷」,是蒙族、滿族特有的餐具。為了衝淡佩刀的荒蠻之氣,滿族人即在此「活計」的刀鞘上,加格插上象牙筷、景泰藍筷等,向漢文化學習,以箸為主,以刀為輔助餐具。


雕龍鳳包銀筷子(19.7cm )

中國人當今吃飯已很少用金屬筷,可古代金屬筷在富豪人家的餐桌上非常流行。我國最早使用的金屬筷為銅筷,春秋中晚期我國已形成使用銅筷的習俗。銅筷之所以後來被淘汰,主要是因為其與空氣氧化變成紅色的氧化亞銅,有毒,而生綠色的銅鏽更有毒。取代銅筷上餐桌的為銀筷,該副筷子並非純銀筷子,而為鍍銀所致,為現代工藝。


楠木筷盒(26.5cm)

楠木為中國和南亞特有,是馳名中外的珍貴用材樹種。楠木的木質堅硬,經久耐用,耐腐性能極好,帶有特殊的香味,能避免蟲蛀。金絲楠是楠木中最好的一種,只要顯現金絲明顯的均可確定為金絲楠木,在光照下可看到金絲閃爍,光亮璀璨,精美異常,以前是皇家專用木材,由此可見其尊貴。金絲楠大多出於川蜀之地的深山中,且數量稀少,價格堪比黃金。該款金絲楠木筷子盒做工精細,具有很強的觀賞性。


2010年上海世博會紀念筷(18cm)

2010年上海世界博覽會(EXPO 2010),是第41屆世界博覽會。上海世博會已有12項紀錄入選世界紀錄協會世界之最,此次博覽會吉祥物為海寶,該副筷子以海寶為圖,見證了這次盛事博覽會。


鈦合金筷(24.4cm)

鈦是20世紀50年代發展起來的一種重要的結構金屬,鈦合金因具有強度高、耐蝕性好、耐熱性高等特點而被廣泛用於各個領域。世界上許多國家都認識到鈦合金材料的重要性,相繼對其進行研究開發,並得到了實際應用。而這副鈦合金筷子以全手工打磨而成,通體光亮整潔,對於民間小手工製作者有著一定的代表性。

陶瓷筷(24.2cm)

陶瓷筷子:陶瓷的發展史是中華文明史的一個重要的組成部分,中國是世界上最早應用陶器的國家之一,中國瓷器因其極高的實用性和藝術性而備受世人的推崇。而陶瓷製作的筷子光潔、色澤鮮亮、衛生為其特點,但是,因為其易碎的性質,很難普及開來。


清朝末期寶相花青花纏枝蓮筷桶

陶瓷製作的筷子籠,因其平面大,可製作性強,很多工匠會在筷子籠上展示出不同的文化色彩,比如下面一系列的筷子籠,不同的畫面內容,展現了不同的文化信息。纏枝蓮紋飾是纏枝紋的一種,漢族傳統吉祥紋樣。作為瓷器裝飾的紋樣形式之一,因其圖案花枝纏轉不斷,故稱纏枝紋,明代稱為「轉枝」。其構圖機理是以波狀線與切圓線相組合,作二方連續或四方連續展開,形成波卷纏綿的基本樣式,再在切圓空間或波線上綴以花卉並點以葉子,便形成枝莖纏繞,花繁葉茂的纏枝花卉紋或纏枝花果紋。該筷子籠在嘉慶道光年間製作,展現了漢族傳統吉祥紋樣.


青釉福祿筷子籠

「福」字在現代漢語中是一個常用字,用來表示「幸福」、「福氣」等義。《說文解字》裡說它是從「示」、「畐」聲的形聲字,福字從示,是與祈禱有關。把福字製作於筷子筒上表達了人們對幸福的祈願!


清朝末期添丁進葉筷子籠

添丁進葉筷籠,寓意早生貴子,產業興旺,表達了對美好生活的祈願。

以上筷子籠都是在中華人民共和國成立初期製作的,有的展現了對開國領導人毛澤東的敬重,有的展現了中國歷史進程中的社會生產力的變革,都具有鮮明的時代特徵。


龍鳳呈祥對筷(黑檀)

黑檀,實屬植物,俗稱風車木。主要產於亞洲熱帶,是世上名貴稀有的木材之一,生長期非常緩慢,木料極其珍貴,材質細膩,密度大,棕眼小而稀少,硬度最大。堅硬、滑潤,其切面打磨後形成的包漿亮麗非常,似銅鏡可鑑;又恰似緞子的表面,令人聯想起美玉。使用黑檀木製作筷子顯得貴重典雅,是如今筷子製作廠家的常用材質之一,現展現的多款黑檀筷子表達了不同的中國文化,龍鳳是中國人的圖騰,寓意吉祥之意,描繪在筷子上送人寓意美好。


熊貓套筷

熊貓是中國的國寶,體色為黑白兩色,它有著圓圓的臉頰,大大的黑眼圈,胖嘟嘟的身體,標誌性的內八字的行走方式,也有解剖刀般鋒利的爪子。是世界上最可愛的動物之一。大熊貓已在地球上生存了至少800萬年,被譽為「活化石」。大熊貓團團和圓圓曾肩負著寓意團圓之意被贈與臺灣,而印有大熊貓圖案的筷子同樣寓意團圓、幸福!


彩繪臉譜中接款套筷

「臉譜」是指中國傳統戲劇裡男演員臉部的彩色化妝。用於舞臺演出時的化妝造型藝術。臉部化妝主要用於淨(花臉)和醜(小丑)。它在形式、色彩和類型上有一定的格式。內行的觀眾從臉譜上就可以分辨出這個角色是英雄還是壞人,聰明還是愚蠢,受人愛戴還是使人厭惡。京劇那迷人的臉譜在中國戲劇無數臉部化妝中佔有特殊的地位。筷子上繪製臉譜是中國都有的文化符號。

相關焦點

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    尤其值得一提的是,與中國毗鄰的日本和韓國,在效仿中國筷子的同時,又出現了符合各自國情的筷子。  筷子是東亞文化圈普遍使用的餐具,其造型設計十分適合東亞的飲食習慣。受古代漢文化的影響,日本和朝鮮半島的居民也學會了用筷子進食。使用筷子進食是一種文化,儘管今天中日韓三國都有使用筷子進食的文化,但由於歷史和本土化的影響,筷子在三國之中均不盡相同。
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    筷子,可謂是中國的國粹。據歷史學家考證,中國使用筷子的歷史可追溯到商代。尤其值得一提的是,與中國毗鄰的日本和韓國,在效仿中國筷子的同時,又出現了符合各自國情的筷子。中日韓三國都屬於筷子文化圈,筷子的傳播是中國>韓國>日本。
  • 同樣用筷子吃飯,中國/日本/韓國的筷子差距竟然這麼大
    受古代漢文化的影響,日本和朝鮮半島的居民也學會了用筷子進食。使用筷子進食是一種文化,儘管今天中日韓三國都有使用筷子進食的文化,但由於歷史和本土化的影響,筷子在三國之中均不盡相同。日本:日本的筷子是相當短,而且筷子尖非常的鋒利,他們使用的是木筷子。
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  • 新書推薦 | 《筷子:飲食與文化》
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  • 中日韓的「筷子之爭」,為什麼韓國人堅持使用世界上最難用的筷子
    尤其值得一提的是,與中國毗鄰的日本和韓國,在效仿中國筷子的同時,經過長期發展,逐漸形成了符合各自國情的筷子。筷子在東南亞地區中通用的進餐工具,受古代漢文化的影響,日本和朝鮮半島的居民也學會了用筷子進食。
  • 娛評:筷子兄弟不丟人 文化落後才丟人
    獲頒國際音樂大獎、受邀出席並表演,咱們挺當回事,人家老美卻耍滑頭,沒給予咱們的歌手與其他獲獎及表演嘉賓相同的待遇,也難怪中國網友們憤憤不平了。加之又曝出筷子兄弟現場「假唱」的新聞,於是乎,「是給中國人丟臉還是掙面子」的質疑和吐槽,在網上鬧得沸沸揚揚,評論呈兩極分化。 我倒是覺得,筷子兄弟和張杰一點兒也不丟人!中國流行文化落後才丟人。為什麼這麼說呢?
  • 韓國飲食文化你都知道嗎?一起來看看吧!
    韓國是一個民族特色十分鮮明的國家,尤其有著鮮豔的民族服飾、獨特的飲食文化。在這個品牌意識強烈的國度,從衣食住行到飲食娛樂都帶有濃濃的「韓流」風格。隨著近年來一部部韓劇的火熱,韓國美食也伴隨著電視劇情節走進我們的視野。與中國一衣帶水的韓國,在美食方面,可不僅限於泡菜和烤肉噢。下面我們就一起來看看,那些年——韓劇裡出現過的韓國美食吧!
  • 2018~2019韓國歡樂的冬季慶典
    儘管天氣寒冷,各地區都紛紛舉辦各種慶典活動,除舊迎新。特別是從12月最後一天開始到新年早上期間,韓國許多地方都會舉行日出慶典,告別過去的一年,一邊看日出,一邊許下新年的願望。各個地區也都以自己地區的獨特冬季文化和冬季特產物為重點籌集開辦各種豐富多彩的冬季慶典,這些慶典活動使整個冬季都充滿生機。
  • 韓國為什麼老想「拿走」中國文化?
    近日,微博超話「文化輸出現象」吸引了大量網友關注,其中有網友表示:韓國在影視劇服化道、文創產品、文化IP、樂器等諸多方面對中國傳統文化進行了「學習」。我們有理由認為,東亞歷史上也存在著文化共享的現象,因此宣傳非遺和文化本身的所有權對於國際社會來講不是一個恰當的態度。」而且,這個大學生組織竟然把之前指責其盜用中國文化的中國網友評論「掛」了出來,稱這些評論是在「誹謗韓國文化」。
  • 中國筷子長而粗,日本筷子短而細
    筷子起源於中國,在中國已經有三千多年的歷史了,在中國的石器時代就已經出現了筷子的身影。 日本奈良時代崇尚唐風,日本天皇派使者出使唐朝,意在學習中國的文化和制度,與此同時,筷子也被傳入日本,並隨著時代的演變逐漸和日本的文化相融合,形成了不同於中國的筷子的文化。
  • 飲食文化:說說中國歷史悠久的「筷子」史
    ——雨果 筷子是我國餐飲文化中最具代表性的餐具,其歷史可以追溯到4000多年前。在數千年時間裡,筷子的長度和形制有了一定的變化,但始終都是我國人民餐桌上最主要的取食用具。筷子最早被稱作「箸」,而「筷子」這個名稱到明朝才有出現,大約是受到了沿海漁民避諱風俗的影響。
  • 韓國、日本曾試圖搶先申遺,都被聯合國拒絕,因為是中國的文化!
    文/咖啡小芝士韓國、日本曾試圖搶先申遺,都被聯合國拒絕,因為是中國的文化!在申遺的路上,中國的文化遺產被搶先貼標籤的問題也曾發生。例如豆漿,豆漿是中國漢朝時的一個偶然發明,距今已有1900多年的歷史,而韓國卻將豆漿搶先申遺,另外,像中醫和風水等起源於中國的文化,也接連被韓國搶先,這也許是遺憾,但不是最讓人心痛的,最心痛的還是中國對這些歷史文化的了解居然比不上韓國。
  • CJ美國舉辦宣傳韓國慶典KCON 2015 USA
    這是在美國洛杉磯的斯臺普斯中心(Staples Center)和會展中心舉辦的「KCON 2015 USA」上出現場景。 CJ集團主辦的此次活動是世界唯一的全面介紹韓國文化·服務·產品的文化慶典,人氣逐年升高。2012年首次舉辦文化節時有1萬名觀眾,今年預計將超過8萬名。利用韓流的人氣匯聚觀眾,讓他們體驗韓國的飲食和化妝品以及IT新產品是一成功之舉。
  • 了解韓國飲食文化, 更好地享受韓國美食的樂趣
    更多韓國留學小常識請點擊最下方【閱讀原文】隨著席捲中國的韓流越來越猛,韓國的美食熱在中國也不斷升溫。從知名度較高的泡菜、烤肉、拌飯、紫菜包飯,到尚還未廣為人知的生拌牛肉、醬蟹及各種火鍋、湯等,都強烈地吸引著對韓國感興趣的人們。一定有很多造訪韓國的遊客,都把享用韓國美食列為自己旅遊計劃中的一個重要部分。作為中國的鄰邦,在主要食材、餐具等方面,韓國與中國有著許多相似之處,但韓國的飲食習慣、禮儀等還是很有自己國家特色的。讓我們一起來了解韓國基本的飲食文化,更好地享受韓國美食的樂趣吧!