新疆烏魯木齊這四種美食特產,其中一種是貢品,你知道哪幾種?

2020-12-18 蘭山z

原創排版\蘭山z

烏魯木齊是新疆維吾爾自治區首府,地處中國西北地區、新疆中部,烏魯木齊是全國文明城市、國家園林城市。全市總面積14216.3平方千米,常住人口約350.58萬人。著名景點有:亞心、南山風景區等。城市介紹到這裡了,今天給大家分享這幾種當地特產,看有你喜歡的沒有!

一:新疆葡萄

新疆葡萄可謂是甲天下,尤其以吐魯番葡萄溝的葡萄最負盛名,西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。它的果實呈球形、卵形。橢園形等,有的葡萄晶瑩如珍珠,有的鮮似瑪瑙,而有的綠若翡翠。那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄,令人垂涎欲滴。特別是這裡生產的無核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、而且營養豐富。

二:燻馬肉

馬肉可謂是哈薩克族美食中的一絕。哈薩克語叫蘇熱特,產自美麗的伊犁大草原,以素有天馬之稱的伊犁馬為原料。新疆哈薩克族因生活在邊疆的寒冷地帶,又以牧業為主,養成了喜愛肉食的習慣,主要以羊肉、馬肉、牛肉為主。肉類有煮和烤,比較普通的就是手抓肉。

三:燻馬腸

新疆伊犁的燻馬肉和燻馬腸是哈薩克族過冬必備的食物,每年11月底到12月份,是哈薩克族牧民燻肉的旺季。為了使這些肉能較長時間地保存,他們採用了多年的方法--燻。他們在這個時候,要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺後供過冬食用。初冬開始,哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉,醃製燻幹越冬,燻制的肉香味濃鬱、耐貯藏。

四:哈密大棗

哈密大棗的歷史已有兩千餘年,古代謂之「香棗」。唐太宗李世民品嘗哈密大棗後御封為「貢棗」,從此成為歷代皇室貢品。哈密大棗既能入藥,而且棗大、核小,肉厚,出肉率為棗中之最,非常適合長期貯藏,而且很少有腐爛、發黴,因為甜度高,甜份大,營養成分得到了保留,這也是它的一個顯著特點。

好了,今天這4種好吃的特產,就介紹到這裡了,歡迎留言,並參與討論,本文排名不分先後,文章素材均來源網絡。#烏魯木齊#

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