南北月餅雖不一樣,但有一個共同點:都容易發胖,這麼吃不易胖

2020-12-24 217健身窩

一年一度的中秋節又快到了,月餅是應中秋節的傳統糕點。

因為南北飲食文化的影響,繼而產生很多口味的月餅。

不過「每逢佳節胖三斤」,不管哪款、哪個口味月餅,都是暴肥的原兇。

如果一不小心吃過量,隨時可令人「胖上三斤」。

因為南北各地的飲食文化差異,所以月餅也不免出現各式各樣,各種口味的月餅。

其中最容易致胖的,一個就有800卡路裡,相等於4碗飯。什麼概念?

800卡路裡,等同女士大半日的所需熱量,需要跑2小時來消耗。

市面上的月餅款式多,最受歡迎的款式包括雙黃白蓮蓉、冰皮月餅、奶黃月餅和五仁月餅

下面就將對比一下,以上4款人氣月餅,其中最「邪惡」的月餅款式卡路裡、脂肪和糖分高得驚人!

以下就按照以上四款月餅,分別對比一下各自所含的熱量、脂肪、糖分:

雙簧白蓮蓉月餅:約含有44g脂肪,相當於9茶匙油;含72g糖,相當於18g砂糖。一個月餅就含有約800卡路裡的熱量,相當於4碗米飯的熱量。而這樣一塊月餅所含的熱量,就等同於女性半日所需的熱量。

冰皮月餅:一塊含35g脂肪,相當於7茶匙油,16g糖,相當於4茶匙砂糖。一快約含有650卡路裡熱量,相當於3碗米飯。

而不同款式的冰皮月餅所含熱量和脂肪都有所不同,如綠豆冰片月餅所含脂肪含量較低,畢竟適合心臟病患者、膽固醇過高者食用。水果口味的則可能導致攝糖量過高。

奶黃月餅:含有15g脂肪,相當於3茶匙油;12g糖,相當於3茶匙砂糖。一個約含有450卡路裡,相當於2碗米飯。

其中脂肪來源主要是牛油、椰子油、椰奶等,且基本都是飽和脂肪酸,不利健康。而流心餡的奶黃月餅加入了大量的奶油以及奶黃餡料,部分更含有反式脂肪酸。

五仁月餅約含有13g脂肪,相當於2~4茶匙油;30g糖,相當於7~8茶匙砂糖。一個約含有400卡路裡,相當於2碗米飯。

主要材料為核桃仁、芝麻、瓜子仁、杏仁、火腿等等,所以其中富含不飽和脂肪酸。可適量吃一些。

多吃月餅可能會使人有飽腹感,不少人也會選擇飲茶消膩,以為茶可有助消脂。

的確,茶葉中富含茶多酚、咖啡鹼、葉酸、膽鹼、卵磷脂等對脂肪確有分解作用。

但是,並不是說,一邊喝茶一邊吃月餅,就可以相互抵消。

然而,喝茶消脂的作用只是微乎其微。如果喝茶就能減肥,那些減肥機構都賣茶了。

雖然月餅的熱量很高,不過懂得以下秘訣,這個中秋節可以開心吃月餅之餘,同時不怕吃胖,或者不會胖很多:

成人一日所需熱量大約為1500~3000卡路裡左右,以最容易導致發胖的含800卡路裡的月餅為例,建議吃四分之一,攝入約200卡路裡。200卡路裡相當於一碗米飯的熱量,建議慢跑半小時消耗。如果吃了200卡路裡的月餅,可以少吃一碗米飯。吃月餅的同時,少吃一些其他的高油的菜品或者小食。建議吃月餅前

此外,想健康地吃月餅又吃不胖的話,不妨嘗試DIY月餅!

製作主要的工具是月餅模,現在市面上的月餅模亦有很多不同有趣新穎的款式,可以讓你和親友一起製作美味的月餅。

工具選好之後,可以自己選擇材料,控制熱量之餘,製作過程亦不難。

根據自己的口味進行選擇材料,少加糖或選擇代糖,油脂少一些,這樣熱量就少很多了。

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