順德是全國最大的鰻魚養殖和加工基地
是名副其實的鰻魚出口大戶
前段時間
大型紀錄片《鰻魚的故事》舉行了首映式
這也是繼《尋味順德》之後
順德元素再次亮相央視的輝煌之作
而看過首映禮的街坊都知道
片中安利了一間專做鰻魚飯的店鋪
不但堅持現場宰殺，現蒸現烤
還 「每日僅供應50條活鰻」
/ 鰻 事 魚 意 /
它是傳說中 「順德最好吃鰻魚飯」
每一條都是現殺活鰻
堅持關東流派傳統，必須三烤三蘸醬汁
現在，新店來襲
北滘和園店 同大家見面啦
新店坐落於古色古香的和園風情街
秉承高質量、嚴把關、好味道的優良傳統
為五湖四海的食客帶來鮮美「順德鰻」
想食鰻魚飯使咩去到日本咁遠
在順德，就有最正宗好味的鰻魚飯
（p.s.:大部分日本鰻魚飯都由順德出口鰻魚製成哦）
/ 鰻事魚意 /
讓順德人都能吃到真正的順德鰻魚
「 每日僅供應50條活鰻 」
鰻事魚意擁有自己的鰻魚養殖基地
天然綠色無汙染
每日到貨，保證活鰻的新鮮度
而它們只選最佳的4-6個月妙齡鰻魚
體細肥美 皮嫩骨幼
「 現宰活鰻 現蒸現烤 」
採用關東流派背開式的鰻魚烹飪方式
先烤逼油，後蒸去腥，再烤鎖汁
這樣烤出來的鰻魚不會肥膩
口感更軟嫩
初烤高火雙面去腥
高溫蒸煮，軟化肉質和幼骨
上火烤至金黃色
就這樣
汁鮮味美，肉質鮮嫩的上等烤鰻魚
火熱出爐
入嘴即化，一口撩動你的胃
雖然鰻事魚意已經在順德火熱多時
但新店開業當然也要送一波福利啦
適逢 「鰻魚節」
北滘和園店準備了豐富見面禮
和各位街坊齊賀慶
、
鰻魚節第一波福利 8.31~9.4
領券後到店即可免費體驗鰻事魚意從兩大皇牌產品（擇一）
A.特製蒲燒鰻魚飯（半尾）配溏心溫泉蛋（￥58）
B.特製白燒鰻魚飯（半尾）配溏心溫泉蛋（￥58）
空前重磅！免費體驗！僅限五天！僅限和園店！
鰻魚節第二波福利 9.5~9.9
錯過了第一波不要緊，陸續緊跟著有鰻魚節第二波——
鰻事魚意®註冊會員優惠力度限時加大！快叫上身邊的鰻魚控一起來吧！
劃重點：第一波福利和園店專用，第二波福利兩店適用。
註：屆時會根據人流量調整用餐流程及菜品，本活動最終解釋權由鰻事魚意所有。
足足半條的蒲燒鰻魚，蓋澆在香甜米飯上，搭配伊勢溫泉蛋和蝦米、青瓜，最後再以打圈方式蓋澆蛋汁，一定要趁熱吃。
蒲燒鰻魚達到滲出油來，表皮微焦的最佳狀態，豐腴軟嫩，厚實彈牙，軟糯鮮香。夾起肉直接放進嘴裡，細細咀嚼感受魚肉的脂香，滿足感爆棚。
因為有豐富濃香的醬汁和蛋汁包裹，所以米飯食起來特別柔軟，配合鰻魚口感綿密，連不愛吃鰻魚的小編都控制不住愛上它。
相對於惹味的蒲燒鰻魚，白燒鰻魚的鹽燒製法更能體驗鰻魚的本真味道，確認是順德人喜歡的口味沒錯！
白燒鰻魚肉飽滿又嫩滑，用筷子輕輕一夾就斷，火候剛剛好。鹽粒激發起鰻魚的鮮味，加入紫菜絲和蝦米，食起來特別香口。
米飯的顆粒感比較強，不是那種混在一起粘膩的口感，雖然軟糯但是顆顆分明。隨便挖一勺都是滿滿當當的食材，這份飯非常推薦！
還有多款鰻魚CP，供你選擇
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溫馨提示：解鎖最正確的就餐模式
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檢驗一家店是不是活殺鰻魚，就要看它菜單上有沒有「燒鰻魚肝」，屬於每天限量。一條鰻魚只有一粒肝，幾條鰻魚才能做一串，非常珍貴，是很棒的下酒菜！
講明系酥炸，當然系炸到外酥內嫩、汁鮮味美啦！大大啖食落口，滿滿都是放肆嚼肉的滿足感，搭配醇厚沙拉醬，瞬間食慾大增。
特選生食級別伊勢雞蛋，多層蛋皮翻制，裹上醬烤活鰻是止不住地從齒間溢出的甘美，湯汁鮮甜，蛋卷嫩滑卻不鬆散，幾乎碰牙就碎。
由伊勢溫泉蛋、蒲燒鰻魚、蟹子和多種配菜組合而成的特製冷麵，可謂夏日必點解暑聖品。冰涼爽口的冷麵，包裹著多種食材形成的豐富口感，每一口都是華麗的享受。
辣酒制花螺
帆立貝酒漬
- 風生水起單人刺身組合 -
- 百年好合雙人刺身組合 -
- 北滘和園店 -
鰻事魚意坐落於傳統氣息濃厚，復古風味洋溢的和園美食一條街，置身其中，仿佛穿越時空，處處透露著不平凡。
店面裝修採用簡約日式風格，光度和溫度都舒適得恰到好處，令人心情舒暢，煩躁內心歸於平靜。食客們在坐吧檯上享受舌尖鰻味的同時，也可透過開放式廚房看到整個鰻魚的燒制過程，賞心悅目。
在最地道的鰻魚文化體驗館
感受最正宗的順德鰻魚文化
品嘗最滋味鮮美的活燒鰻魚
作為順德人
推廣鰻魚責無旁貸
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【 北滘和園店 】
尋味地址
順德北滘人昌路12號和園5號鋪
聯繫電話
0757 - 26391787
【 大良嘉信店 】
尋味地址
順德大良興順路嘉信城市廣場2期C105
聯繫電話
0757 - 22618747
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