清炒地瓜葉,這步是關鍵,脆又嫩,好吃又營養

地瓜葉在農村，家家戶戶都會種，而且它產量高，基本都是用來餵豬。但其實它是一道非常不錯的美食。今天分享一道家常菜-炒地瓜葉。青翠不變黑，好吃又營養。

食材

【主料】 地瓜葉 500克

【輔料】 蒜頭6瓣，鹽巴適量，雞精適量

做法

地瓜葉洗淨熱鍋下油，油熱倒入地瓜葉，快火翻炒

3.加入鹽巴，繼續翻炒

4.加入適量的清水(這步很重要)，繼續翻炒

5.倒入蒜沫，翻炒出香

6.一道家常又脆又嫩，好吃又下飯的家常炒地瓜葉就完成。

地瓜葉就是紅薯莖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫力，提高機體抗病能力，促進新代謝，延緩衰老、降血糖、通便利尿、升血小板、止血、防止動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，防止夜盲的良好保健功能。

一道家常菜，炒地瓜葉就完成。現在季節沒什麼菜，地瓜葉是道非常不錯的選擇。喜歡美食喜歡我幫忙關注哦。