你和我一樣嗎？每次我滿懷信心地端著一碗生花生米，以為可以炒得跟隔壁老王家的花生米一樣好吃的時候，花生米出來的時候簡直不像任何東西，要麼太生要麼太軟，直到有一天奶奶告訴我一個秘密，炒花生都是又甜又脆，放在嘴裡，「一一」!想知道一個秘密嗎？讓我們往下看。
準備一盤花生，如果你有足夠的耐心，你可以一個一個地把它們挑出來，第一個秘訣是：把花生在開水裡浸泡約兩分鐘。
煮熟後取出瀝乾。
在鍋裡把油加熱，煮大約3分鐘，直到油完全加熱。
油煮熟後，加入花生快速攪拌。
訣竅是：向花生中加入一小杯白葡萄酒，繼續攪拌，直到你能聞到花生濃鬱的香味。
像這樣，你可以把花生炸到稍微變黑，然後把它們拿出來，加入鹽攪拌均勻。
噹噹當！一盤脆脆的花生準備好了！加白葡萄酒是整個過程的關鍵，所以如果你不相信我，可以試試，花生本身營養豐富，操作方便，動手一起炒花生。