大雪過後要多喝這湯,營養美味還補血養顏,一點兒不比牛羊肉差

2020-12-23 咩咩小廚

大雪過後要多喝這湯,營養美味還補血養顏,一點兒不比牛羊肉差。

大雪過後這湯要常喝,補血養顏,健脾胃,越喝越健康。在這個需要滋補的季節裡,很多人開始大吃牛羊肉,其實高熱量的食物還是要注意的,進補過量就會給身體造成負擔了。但雞湯是溫補性的湯,特別適合老人和孩子,容易吸收消化。冬天常喝脾胃好,我在裡面加了山藥、紅棗和枸杞還能補氣血。而且今天這隻雞還是阿姨送的烏雞,這可是很好的滋補食材,說是給我補補,我這阿姨和媽一樣親。

燉好的雞湯有紅棗的香甜,一點兒不油膩,很香很好喝,雞肉鮮嫩,老人孩子都好吃。燉一鍋,喝不完的湯就留著明早下雞湯麵,肯定受歡迎。冬天就愛用砂鍋燉上一鍋湯吃,營養美味,而且砂鍋有一定的保溫性不會很快就冷。一隻小小的烏骨雞燉了一大鍋,我喜歡清湯,所以裡面放的輔材比較少,還可以多放點兒喜歡食材在裡面,菌菇類的都可以。天冷人都愛喝熱湯,這樣的雞湯要常喝,除了暖身還很滋補。

雞湯營養鮮美,做法還挺簡單的,而且整隻燉的雞蛋更原味,做起來更簡便。燉雞湯要鮮香美味,就一定不能有雞腥味,所以在燉之前要進行焯水去味。焯好的水的雞再次下鍋燉時要用熱水,因為熱的雞遇到冷水會使蛋白質凝固,最後吃起來的口感變得柴了。還有就是鹽要後放,估計這個大家都知道的,這大冷的天來一碗熱熱的雞湯,營養又美味,要常喝。今天就將我的山藥紅棗烏雞湯分享給大家

【山藥紅棗烏雞湯】

所需食材:

烏雞1隻、山藥半根、紅棗1把、枸杞1把、生薑1塊、料酒1勺、小蔥2根、食鹽適量、芝麻香油少許。

步驟如下:

1、將宰殺好的烏雞清洗乾淨,不要剁塊,整隻燉更原味更香。紅棗、枸杞也用清水浸泡會兒再洗乾淨。

2、隨冷水下鍋焯水,加點兒料酒煮出浮沫,撈出用溫水清洗乾淨備用。

3、將雞和生薑、紅棗、枸杞一起放進砂鍋,加足量的熱水(注意這裡的水要加熱水,而且要一次性加足,中途不要加水)。開大火燉。

4、大火燉開後,改中小火燉半小時,加入洗切好的山藥,一起繼續燉1小時。

5、最後提前10分鐘加適量的鹽調味,燉好後淋上少許的芝麻香油開吃,特別香。(這個看個人喜好可不加)

大冷的天,下午早早地燉好雞湯,孩子放學回來就可以先喝上一碗暖暖身體。肉香湯鮮一鍋雞湯大家都很喜歡,老人孩子吃了很好消化吸收,加了山藥、紅棗和枸杞,營養更豐富,補血養顏健脾胃,常吃更健康。少吃羊肉多喝雞湯不擔心熱量過剩。有這一鍋山藥紅棗烏雞湯全家都吃得暖暖的,很滿足。天冷要常給家人燉點兒雞湯,營養美味又滋補。今天的山藥紅棗烏雞湯就分享到這裡了,希望大家會喜歡。

感謝您的閱讀,我是咩咩小廚,如果您有更好的意見,請在下方評論區留言,您的意見是我前進的動力。關注咩咩小廚,每天與您分享好吃健康美食菜譜,如果您感興趣,歡迎點讚、收藏、轉發與分享。圖文均為本人原創,嚴禁搬運、抄襲必究!

相關焦點

  • 春天,女人再忙也要多喝這湯,益氣補血,比紅棗美味,比牛奶營養
    而一道色澤鮮美,營養又健康的美食往往更能使人食慾大增!關注我~教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。春天,女人再忙也要多喝這湯,益氣補血,比紅棗美味,比牛奶營養!早上打開窗戶,外面灰濛濛的,還下著小雨,還好前天去市場買了好多肉類回家,所以今天不用出門買菜,之前老爸老媽在老家也養了好多雞鴨,他們兩個人在家也吃不了那麼多,所以他們也拿了好幾個雞鴨過來給我,現在也沒吃完。
  • 早春,女人要多這款粥,補血養顏,常喝氣色好,比敷面膜管用多了
    早春,女人要多這款粥,補血養顏,常喝氣色好,比敷面膜管用多了。女人都是比較愛美的,像是日常中如果這氣色不好了,可以用化妝品遮蓋,但實際的情況只有自己知道,更別提現在的生活節奏那麼快,女人的壓力也是越來越大,都沒多少時間保養自己了。
  • 大雪前後,要多給家人喝這道山藥烏雞湯,滋陰補血,溫暖過冬
    而在我們蘇北地區,在大雪的時候,雖然沒有什麼傳統的飲食習慣,但是很多家庭都會選擇在這一天喝上一些滋補的湯,比如羊肉湯、魚湯、牛肉粉絲湯等,而我家經常會喝烏雞湯。原因是因為不知道從哪一年開始,公公開始跟著別人學習養殖烏雞,剛開始的時候,價格還不算,後來市場就不景氣了,公公就說賣不掉就燉著吃吧,1個星期有時候都吃上3次,吃著吃著發現常吃烏雞對身體還是很有好處的,烏雞比普通的雞蛋白質含量要高,脂肪含量卻偏低一些,還有助於滋陰養顏,補氣血等,更適合女性朋友食用。
  • 天冷了,多給家人多喝這湯,上鍋煮一煮,營養互補,越吃氣血越好
    冬天,多給家人多喝這湯,上鍋煮一煮,營養互補,越吃氣血越好。【蓮藕烏雞湯的食譜分析】食材選購:選購一隻烏雞(烏雞是雞最補的品種,還可以用土雞代替,建議不要選擇肉雞,肉雞燉出來湯汁太油,而且鮮味差很多,也不要選擇冰凍雞和速凍雞,烏雞需要選擇活雞),選擇蓮藕500克左右(現在市面上的蓮藕分為紅藕和白藕,一般紅藕就是粉藕,切開後有一些絲,這樣的蓮藕適合用來燉湯,不要選擇白藕,白藕雖然好看,但是不粉,只適合用來清炒。
  • 明日大雪節氣,這五個湯一定要喝!溫暖過冬天,全家有精神
    所以說我們更應該在這種時候多吃一點熱乎的東西來,讓我們的身體有熱量,而且還能夠滋補營養。最好的選擇就是喝湯了,而且還要喝肉湯,順應我們氣候的變化,讓人們溫暖過冬天,多喝一些,全家冬日都有精神。在冬天有很多的當季食材,所以很適合用來製作湯類,我們冬天想要滋補身體,最好的補充就是去多吃一點肉。補充我們身體裡面的熱量。
  • 大雪後,燉銀耳雪梨湯多加1種水果,美味又營養,事半功倍好過冬
    大雪後,燉銀耳雪梨湯多加1種水果,美味又營養,事半功倍好過冬。銀耳雪梨山楂湯▲所以,每到冬天,尤其大雪過後,本人經常燉銀耳雪梨湯給家人喝,不過,還會在其中多加1種水果,那就是山楂。銀耳雪梨山楂湯▲加山楂和適量冰糖燉出的銀耳雪梨湯,可使湯汁兒酸甜美味、銀耳綿軟適口,既能潤肺降燥,又能起到助消化和增進食慾的作用,可謂事半功倍,大雪前後,
  • 溼氣重多喝這湯,堅持每天喝,清甜美味,溼氣消失了,臉上不長痘
    秋意濃濃,我們感受到了秋季的到來,氣溫慢慢的下降,對於早晚的話,大家一定要注意保暖,對於季節的轉化,我們也要做出相應的對策,秋天要注重祛溼,養生,因為夏季的原因,經常吹空調,導致體內的溼氣加重,平時還會吃油膩食材,或者吃雪糕等,都會對身體有著極大的傷害,所以呢,大家不妨多喝這碗湯。
  • 甜香美味的醪糟養顏蛋花湯,營養好吃,簡單易學,老婆的最愛
    大家好,今天筆者為您分享一道家常甜點——醪糟養顏蛋花湯。對於甜品而言,小孩子喜歡吃蛋糕,果凍布丁一類的,老婆就是喜歡喝一些類似於雪梨羹,奶茶一類的,雖然在特殊時期也會愛上喝紅糖水,但筆者可不是一個直男,即便是對於紅糖水一類的特殊甜品,筆者也會花心思煮給老婆喝。
  • 女人氣血不好,要常煲這道湯喝,食材做法簡單,補血養顏不發胖
    今日導讀:「三菜一湯」「雞」情滋味,鹹水黃燜肉餅黏住嘴!女人氣血不好,要常煲這道湯喝,食材做法簡單,補血養顏不發胖!南方人愛吃雞肉,脂肪含量低、優質蛋白質比牛肉或豬肉還高的優點,而且簡單的鹽醃或汆燙,風味多變且輕盈嫩口,愛美也健美的人都愛。
  • 港式花膠雞打邊爐,補血養顏,營養美味
    港式花膠雞打邊爐By yangxr花膠雞湯有補血養顏的功效。它含有豐富的膠原蛋白,多種維生素,鈣,鋅,鐵,硒等微量元素。可以有效的改善曬斑,黃褐斑,老年斑,妊娠斑,蝴蝶斑等起到美容養顏,抗衰老的作用。可以提高人體的免疫力,調節內分泌功能。具有滋陰,固腎,培精的功效。對腎虛所引起的腰膝酸軟,頭暈,耳鳴,失眠,多夢,乏力,女性經期疼痛,經期黑血,經期延後,都有緩解治療作用。原料:花膠、老母雞、仔雞、大骨、魚翅、海鮮拼盤、蔬菜菇類拼盤、薑片、料酒、鹽、南瓜醬。
  • 《羋月傳》紅棗湯安神補血 冬季女性可適當多喝
    紅棗湯真的如此有效?這道紅棗湯又是如何做出來的呢?下面就一起來了解下吧!專家表示,有一定道理,這款紅棗湯的原料主要是紅棗、紅豆、桂圓,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能;而紅豆富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效;桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。
  • 秋冬常喝5道月子湯,奶量多不發胖,低脂肪高營養,身型變苗條
    今天和大家分享月子中心推薦的5道月子湯,低脂肪高營養,奶水變得又多又好!效果:紅豆是補血養氣的,小丸子能促進身體中的營養吸收,喝這道湯能提高奶水營養,補血養顏。3、菌菇蔬菜湯所需食材:菌菇 茭白 西紅柿 清楚做法:鍋中熱好油,放入西紅柿炒出汁,再放入茭白和菌菇翻炒熟,倒入清水煮開,加入青菜和油鹽,最後煮開即可。
  • 天冷,牛羊肉靠邊站,多給家人做它吃,營養又酥脆,比牛羊肉好吃
    我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支持,大家的支持就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食導語:天冷,牛羊肉靠邊站,多給家人做它吃,營養又酥脆,比牛羊肉好吃寒冷的冬天,氣候乾燥,人的抵抗力在這個時候也容易下降,所以在這個時候要多吃點有營養的食物,比如各種肉,一般大家都會在這個時候選擇吃一些牛羊肉來補充營養,牛羊肉對於一個普通家庭來說偶爾吃一回是可以的
  • 夏天減肥,多喝這幾款果蔬汁,清腸排毒養顏,做法簡單美味又營養
    今天小編就給你推薦幾款營養豐富的蔬果汁,夏天來了, 用「它」代替飲料,做法簡單美味又營養,只需一個破壁機就能搞定, 每天一杯補維C抗衰老,清腸排宿便,讓你瘦出小蠻腰。是不是心動了呢, 趕緊行動起來吧。蘋果番茄胡蘿蔔汁,主要食材是蘋果,番茄和胡蘿蔔。
  • 大雪到!連喝半個月它,頂得上補半年!為自己和家人,趕緊收好
    美國營養學家所做的一項調查顯示,在6萬多名接受營養普查的人中,那些營養良好的,正是經常喝湯的人。01 營養吸收好研究表明,湯中的營養成分更容易被人體吸收,而且不易流失,在體內的利用率也高。功效:「四君子湯」與「四物湯」都是中藥方劑裡的重頭方,一個是補氣名方,一個是補血名方。這兩個合併在一起,就是大名鼎鼎的「八珍湯」,能氣血雙補。老人家每個月喝上幾副作為保養,不但可以增強體質、補養氣血,還能延緩衰老。
  • 女性經常喝這幾種粥,不但可以美容養顏,還可以讓皮膚保持年輕
    因為人們長時間熬夜早起,他們的皮膚越來越差,甚至腸胃也有不良反應。最初,二十多歲的人看起來更老。今天我想和大家分享的是,這幾種粥女性必須多喝,補血,養顏,潤腸養胃,而且皮膚年輕幾歲!喝粥已經成為我們生活中的一種習慣。不同的粥帶給我們不同的味覺體驗。這些粥顏色鮮豔但非常健康,味道豐富但沒有負擔,是一種很好的滋補粥。不僅可以當做早餐還有美容效果,絕對是女性朋友的福利!
  • 女生要多吃這「5紅」,補血養氣,氣色紅潤,和黃臉婆說拜拜
    女生要多吃這「5紅」,補血養氣,氣色紅潤,和黃臉婆說拜拜當女人真的是很麻煩的一件事,時不時的就要保養自己,不然這氣色不好就會營養顏值,尤其是過了25歲這皮膚就要開始養護起來了,不然熬個夜,加個班的,第二天這氣色就會差很多,特別的蒼白,臉色無光澤
  • 雨水過後,要多給家人做這碗湯,簡單又美味,排出溼氣,全家受益
    雨水過後,要多給家人做這碗湯,簡單又美味,排出溼氣,全家受益!文/Mspan美食說進入雨水節氣後,雨水會越來越多,天氣也會變得很潮溼。這時候最注重的就是養生了,所以我們的飲食要常吃一些能夠排溼的食物,這樣才更有利身體健康。平時多吃一些健脾去溼的食物,像薏米,芡實,蓮子,山藥以及新鮮水果等等,對排溼都有很好效果。所以,今天我要特別給大家推薦一道對去溼很有效的湯,「薏米豬肚湯」。
  • 夏季我推薦這10個湯,清淡營養,做法簡單,隔三差五做給家人喝
    夏天天氣熱,儘量吃些清淡營養,還能養胃的食物。雖然夏天我們喝粥多,但也有吃米飯的時候,總得配個湯菜。當然夏天不宜用熱量高的牛羊肉來燉湯,儘量做一些清熱利水還養胃的湯,但同時還能滋補身體。夏季我推薦這10個湯,清淡營養,做法簡單,隔三差五做給家人喝,下面分享給大家,希望大家喜歡。
  • 大雪養生:吃三樣,喝三樣,健康就靠這三樣
    烏雞富含胺基酸、鐵元素,遠超普通雞肉,是營養價值極高的滋補品。冬天吃烏雞肉,喝烏雞湯,既可以溫補腎陽,又不用擔心內熱積聚上火。煮雞肉的時候,可以放些枸杞、桂圓,清甜不油膩,溫補不上火,是冬季上等的佳品。