能大口吃肉，大口喝酒！真是一件無比幸福的事兒~吃烤肉，有些人喜歡韓式，有些人喜歡日式，今天麻麻來安利一家烤肉店，周末和朋友組隊去吃吃吃！
開店4年登上米其林指南，多次榮獲廣州必吃榜，廣州烤肉屆當之無愧的「一哥」極炙·臺灣精緻炭火烤肉又開新店了，就開在廣州CBD有名的火鍋街興盛匯，可能是早已名聲在外，這家新店剛開業每天18:00就開始等位。厲害了，我的肉~作為資深的吃貨一枚怎麼能少了麻麻的身影，馬上安排，哈哈哈～
餐廳的餐修風格有了全新的升級，空間以黑色金色為主要基調，延續品牌酷炫的設計風格，從配色到桌椅的陳設，都彰顯著粗獷和質感的混搭魅力。
吃烤肉最擔心的就是沾了一身的燒烤味，超貼心的老闆，在每張桌子都配備專門的抽油煙機管道，一邊烤肉一邊油煙全部吸走！
極炙所使用的器具和韓式的也有所不同，一直堅持用炭火燒烤，能夠很好地把握烤肉的節奏，瞬間就把肉汁鎖住，所以炭火烤出來的肉都特別好吃！
懶人來這裡簡直不要太幸福，完全不用自己動手，每桌都會獲得專屬烤肉小哥一枚，你只要負責大口吃肉就行。
M10牛小排
喜歡極炙還是看重他們家的食材，他家對牛肉的高要求可以說是到了偏執的程度，尤其是這招牌M10小排，從它妖豔的紋路就能想像到它鮮嫩爆汁的口感。
澳洲和牛的等級以肉色深淺和脂肪分布來劃分，越高級的和牛，脂肪和肉的比率越高。這M10級別的小排十分難得，一頭牛隻能切出5至6份。
一般烤至5~7成熟為宜，小排的表皮微微焦脆，內裡肉質還保持著軟嫩，咬下去有著迷人的油脂香味。
溫潤的油脂滲入肉中，吃起來很軟滑，仿佛下一刻便在口中融化，吃完後顱內放起了煙花！
M9和牛拼盤
想要一次get多種和牛肉，這份「航母級」的和牛拼盤，肉食動物見了都要雙眼放綠光！
所有的肉肉都是M9等級的品質，一上來就自帶仙氣十分吸睛，一次性可以吃足6種肉，媽媽再也不用擔心我的選擇困難症啦！
每一種肉取自不同的部位，肉脂比都存在著微妙的不同，從視覺還有味覺上都是全方位的肉慾攻擊。
羽下肉和腹心肉都極其柔嫩，而大塊的板腱牛排需要比其他肉類烤得稍久一些，自己把握不好火候的也別怕，可以呼喚帥氣的哥幫你烤。
牛舌三拼作為烤肉界的排面王，牛舌在極炙也玩出了花樣，一共三個部位組成的拼盤：前部、特選中後、厚切後段，根據不同的特性被切成了合適的大小厚度，真真是用心了。
不同的部位也有不同的火候講究，讓牛舌保持肉汁豐盈才能夠體驗完美口感。肉汁嫩滑爽口，牛舌柔嫩不柴，夾起來放進口中，瞬間在口腔放起牛舌煙花！
除了牛肉以外，極炙還擁有眾多炭火豪貨，每一樣都驚豔到讓人尖叫！
巨型扇貝
新鮮的扇貝個個都是巴掌大小，放置到烤盤上，貝肉內的汁水在火焰的炙烤下溢滿殼內，又隨著高溫的蒸騰融於貝肉中。
在烤肉店不少見的墨魚香腸，這裡也能吃到啦，含有2%豬肉成分，其餘都是墨魚，烤到兩面金黃就可以享用了，脆口又彈牙，鮮味甜味一同迸發。
這個叫熔巖起司地瓜，是店裡的網紅單品，進店必點。吃之前記得先拉絲，拉高20cm不成問題。芝士味超濃，裡面還有胡蘿蔔粒和玉米粒，營養超豐富呢。
吃烤肉想喝飲料解膩？極炙烤肉上新了兩款水果飲品，來一杯飲料，讓整個燒烤氛圍輕鬆活躍了起來，超高的顏值，不會太甜還能吃到滿口水果，確定不來一杯嗎？
大口吃肉，大口喝酒！這個夏天才算滿足，快帶上你的親朋好友一起，有福同享有肉同長吧！幸福原來就一頓烤肉那麼簡單！
#廣州探店打卡#