不需要任何烘焙技術的蛋糕-網紅巴斯克蛋糕。
巴斯克蛋糕原屬於法國，因為它幾乎沒有任何的技術含量，準備好需要的配料，攪攪蛋糕糊直接就能進烤箱去烤，焦糖味濃鬱，而且裡面還有一些夾心的感覺，尤其是冷藏之後口感更棒。
巴斯克蛋糕和常規蛋糕相比最大的一個優點就是在於簡單、特別容易上手，常規蛋糕需要打發蛋白，很多朋友都會經常出現失敗的問題，原因就是蛋白霜打發的不到位，經常打發的不好或者打過了，所以巴斯克蛋糕是最適合廚房新手小白來操作的。
蛋糕
【食材】：幹奶酪340克、雞蛋4個、白糖50克、玉米澱粉10克、淡奶油200克、奧利奧餅乾碎適量
【製作】：
1、幹奶酪室溫軟化至沒有顆粒，也可以放在溫水盆裡加速軟化。軟化好之后里面放入雞蛋、白糖、玉米澱粉以及淡奶油這些材料充分的混合均勻備用。
2、家裡面還有一些奧利奧餅乾沒人吃，我就打算把它用到蛋糕裡，首先把中間的一層夾心去掉然後用擀麵杖擀成碎末或者顆粒，擀好之後放到蛋糕糊裡面攪勻，這樣蛋糕糊就好了。
3、準備一個模具，我用的6寸的活底模具剛剛好，裡面放一層油紙防止，把蛋糕糊倒在裡面。
4、烤箱提前預熱好210度中層烤30分鐘，烤好出鍋不用倒扣放涼。
有的烤箱烤30分鐘表面是固定的但是裡面還是流心的狀態，這樣也是可以直接吃的，就成了流心蛋糕，不喜歡這樣的口感再多烤10分鐘即可。
5、烤好之後放置常溫可以放冰箱冷藏4個小時之後再吃味道會更棒哦！