1985年左右，在一位朋友的竭誠鼓動下，徐小平有機會去北京西四附近一家叫「馬凱餐廳」的老字號餐廳「撮」過一頓飯，他驚奇地品嘗到了終生難忘的「東安子雞」。
徐小平回憶說：
整整十年後，我從加拿大回到北京創業，還一個人特意去了趟馬凱餐廳，想再體驗一次當年那種銷魂蝕骨舌尖上的快感。
不用說，當年這位竭力向徐小平蠱惑美食人生的朋友，就是今天名聞京城的餐飲評論家、《舌尖上的中國》美食顧問和《中國味道》總顧問董克平。這位北大哲學系的高材生，完美的以哲學方式思考了美食的意義。
在吃的法則裡，風味重於一切。中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感。
看過《舌尖上的中國》的朋友們，對這句話應該不陌生。關於「吃」，董老師一向是最有發言權的。但你若是看過《吃貨》、《吃貨2》、《口頭饞》，就會發現董克平老師不僅會吃，更是個「痴吃」之人。
關於「痴吃」，董老師一直在路上。
西班牙看鬥牛、賽木裡湖撈魚，國內國外，但凡好玩有美食的地方，總能看到董老師的身影。
那麼，更好玩有趣的瀘州老窖·國窖1573冰JOYS快閃店又能少得了董老師呢？
看著花式的足球表演，穿上「國足同款」的羽絨服，讓我們和董老師一起開啟「冰JOYS之旅」，在這個炎熱的夏天體驗「凍skr人」吧！
聞著濃香的瀘州老窖·國窖1573純飲，霎時間就將董老師的記憶拉回了那年的「酒城」瀘州。董老師說，他年輕時曾親眼見過國寶窖池，發酵數百年的窖泥，酒香撲鼻，不喝窖酒，但聞泥香，已有飄飄欲醉之感了。
如今再飲這12℃的瀘州老窖·國窖1573，「複雜」二字難道清酒中滋味。
960萬平方公裡的土地上，孕育出眾多美味食物，不同地域的人，口味也各有不同，其中「四川人能吃辣」是出了名的。
在董老師看來，將辣椒、花椒等融入雞尾酒中，調製成獨具特色的「巴蜀記憶」，瀘州老窖·國窖1573不可謂不大膽。
但這樣的創新精神，不論是在酒的調製，還是在菜品的研製上，都是必不可少的。
中國的飲食文化發展，正需要這樣的創新。
走出國門，在世界盃上大放異彩的「Panda1573」同樣吸引了董老師的目光。許是掛在杯沿的熊貓太可愛，在聽調酒師講解時，董老師就忍不住端起杯子細細觀察。
在聽到調酒師說配料只有雪碧、黃瓜片、冰塊時，董老師非常驚訝，「沒想到配料這麼簡單，這或許就和我們常說的『越是簡單的東西越美好』是一個道理。」就像世界各地的美食再多，家裡簡單的飯菜，永遠是最美味的。
瀘州、四川、西班牙、麗江、昆明、西藏、汕頭 深圳、澳門 .這些年，為了美食，董老師去過太多地方，但印象最深刻的，還是老北京的味道。
董克平老師就稱讚京華「特別有老北京的味道」。
初品「京華」，只覺酒香馥鬱，一如這文化底蘊深厚的四九城，在時代變革中，既有創新又保留著自己的味道。再細細品來，酸甜爽口。放下酒杯，董老師笑著道：「此時若是來上一口咕咾肉，那就是最完美的體驗了！」
誠然，「饕餮大師」董克平怎麼能少得了美食呢？
就如同，夏天離不開空調WIFI西瓜。
來三裡屯SOHO北廣場，你會發現，這個夏天，你離不開的，還有瀘州老窖·國窖1573冰JOYS快閃店！
現場除了12度冰鎮瀘州老窖·國窖1573和雞尾酒，還有白酒味液氮冰淇淋，你還可以和戴著熊貓頭套的DJ帶來世界盃電音激情互動哦！
瀘州老窖·國窖1573冰JOYS快閃店
8月8日-8月12日
在北京，三裡屯SOHO北廣場
「冰爽」開啟！
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