小編之前特別喜歡吃蛋糕店裡面做出來的餅乾。這些餅乾總是用一個小盒子裝起來，很精緻，讓很多女生都很喜歡。但是想要買這麼一盒最起碼得20元，對於在上學的小編來說兩個星期吃一次都是奢侈。後來研究過小編才知道烘培店做的餅乾用油並不是那麼好，裡面有著很多的反式脂肪酸，這反式脂肪酸對人身體來說很不好的。小編建議大家如果想吃的話儘量學會自己在家做，去買的話並不是很健康。
自從小編研究過這些以後，就再也沒有去蛋糕店買過這些東西，一般來說都是自己研究，然後在家裡面自己做。做這些小餅乾，其實只是烘培基礎，不需要太多的技術含量，所以如果大家感興趣的話，不妨自己在家也試試。小編在家裡做好給孩子吃，他還拿給同學們分享，同學們也都說很好吃。接下來就由小編分享分享如何做這一款餅乾！
【名稱】蔓越莓餅乾
【材料】低筋麵粉、糖粉、黃油、蔓越莓幹、雞蛋
【製作過程】
1.將130g糖粉倒入已經軟化好的250g黃油盆裡，混合均勻。
2.將一個雞蛋的雞蛋液四次打入黃油盆，用電動打蛋器中低速攪勻。
3.將350g低筋麵粉倒入盆裡，攪拌成麵團。麵團中加入蔓越莓幹，混合均勻。蔓越莓依個人口味加就好，喜歡可以多放一些。
4.麵團包好放在塑型器上，用餅乾模型弄好，放入冰箱凍20分鐘。
5.拿出後用刀切成較薄的，均勻放在烤盤，預熱140上下火。將裝有餅乾的烤盤放入烤箱中層，140上下火，18分鐘。放置一段時間餅乾變硬，變得較為酥脆，這時候餅乾便可放入盒中保藏。
【烹飪小貼士】
做黃油餅乾是一件很簡單的事情，這算是一個初級的烘培食物。基本上可以說是必定會成功的一個烘培品。
1、 我們在家自己做的話用的都是健康的動物黃油，做出來的餅乾也是健康好吃，家裡面的小孩子也是很喜歡吃。大家學會了以後可以做給家裡面的人吃，或者做給自己心愛的另一半。輕鬆學會再也不用出去去買了，健康還安全，自己也能看見原料，不用去店裡面去買那些不知道原料的東西。
2、 其實這個不僅僅是蔓越莓的，還可以做一些堅果的，只需要將堅果加在裡面就可以了。大家對如何做餅乾有什麼建議嗎，歡迎下方留言評論。