#廣州美食#廣州這家雞煲店，有食客特地從外地來吃，經常排隊2小時便宜又好吃。說到廣州，對大多數人來說首先會想到的是經濟發達的一線城市，國內最大最前沿的服裝集散地，著名的地標建築小蠻腰等等。
而作為一個吃貨來講，廣州給我印象最深的還是美食，廣州人愛吃，而且花樣百出的會吃是眾所周知的，而且以清淡為主，所以在粵菜中，所用的材料都是經過精細挑選的，而且用料也很豐富，加上粵廚精良的技藝，讓整個粵菜清而不淡，鮮而不俗，嫩而不強生，油而不膩，特別很多小炒，掌握的火候和油溫都剛恰到好處，所以吃起來口感就別樣的好。
在廣州，其實無論是在高檔的餐廳、平價的大排檔還是街邊的小攤，總能找到屬於你自個味蕾最喜歡的美食。而今天跟大家分享的這家小店，就是特別平價的街邊小店，大隱隱於市。其實也是周圍的朋友推薦了好多次的店鋪，但是一直沒時間過來，今天路過特意嘗試了非常驚豔的到我們，所以覺得應該跟大家分享一下。
店鋪地址位於荔灣區大同路28號，距離地鐵黃沙站E出口步行大約100米，交通還是很方便的。店鋪面積不大，民營的2層小樓裡，但是老闆人很不錯喲，因為都是口碑相傳，很多人大老遠的來吃，下午5點營業到凌晨3點，飯點的時候需要等待的時間會比較長，聽隔壁桌的顧客說有次等了2個多小時，所以可以錯峰來吃喲。
店鋪主打的炭爐雞煲，有雙人套餐到多人套餐的選擇，也可以根據個人口感喜好單點各種配菜。而到店裡一定要點的就是這個炭爐雞煲了，一定會驚豔到你。我們3個人點的4人餐168元，但是到最後還剩的挺多的，因為分量真的挺大，建議按照實際就餐人數點對應套餐即可，要不浪費食物了。
炭爐還是真的用炭一根根燒了之後放進爐子裡，有種小時候在村裡生柴火做飯的感覺，特別喜歡。整個鍋底裡邊有很多食補的中藥材，比如鐵皮石斛、很多的枸杞、黨參、紅棗等，這也是廣州靚湯的精髓所在。
雞肉都是活雞現殺的，所以肉質真的非常新鮮，待湯底燒開之後再把雞肉倒進去，蓋上鍋蓋待再次煮開就可以吃了，肉質結實而且非常的細嫩鮮甜，雞腿肉的肉質也很滑。雞肉吃過很多，但是這個真的是有驚豔到的我口感。
湯底不夠可以免費加喲，但是全部是統一的藥膳湯底，個人特別喜歡鐵皮石斛的特有清香，炎熱的夏天吃完也不容易上火，雞湯特別的鮮甜，有父母在農村養殖的土雞煮出來的香味，上桌就喝了2半碗，真的太安逸了。
除了炭爐雞煲外，還有其他配菜，生菜、玉米、麵筋、九節蝦，蝦的個頭都挺大個的，唯一不足的是沒有雞肉新鮮，哈哈。如果配菜不夠吃還可以單獨加自己喜歡的配菜喲。
因為都是炭燒的，所以整個鍋爐的溫度都比較高，烤得比較悶熱，雖然有空調，但是空間小烤爐多，自然就沒辦法了，不過這都是次要的，最主要的是物美價廉，而且還真的很好吃，性價比真的很高。
在廣州，這家鬧市中的炭燒雞煲店，每天飯點人員爆滿，便宜又好吃。如果喜歡的親們可以去試試喲，說不定也有驚豔到你的地方。文中觀點僅代表個人看法，不作為任何參考標準喲。如果您有好吃的美食推薦，歡迎大家評論區留言互動喲，說不定下一道美食分享就是您推薦的喲，如果您也喜歡，歡迎大家轉發與收藏喲，感謝大家的閱讀，咱們下道美食見。