深夜福利：吃貨專屬黃油烤土豆，軟糯的土豆冒著熱氣，這頓不減肥
問：深夜的時候肥宅的快樂是什麼？答：我覺得是黃油烤土豆。
在深夜的時候熬夜刷劇把晚飯攝入的那點能量用完之後，這時候的黃油烤土豆就顯得實在又美味了，把烤到鬆軟的土豆對半切開，軟糯的切面上還冒著絲絲的熱氣，趁熱撒上調味的黑胡椒和海鹽，黃油放上去之後，被土豆的溫度慢慢融化成嫩黃的一汪清潤，一點一點的滲透到土豆中。
配上一杯肥宅快樂水，或者是自己在深夜小酌一杯，物理學上來講黃油的熔點，大約是在37攝氏度左右，和我們的體溫非常相近，在接近我們體溫的時候黃油就會逐漸的融化，而融化了的黃油又足以融化一切。
【今日美味】：黃油烤土豆
【所需材料】：黃心大土豆1枚、黃油（2小塊）約20g、黑胡椒碎3g、海鹽3g
【烹飪過程】：
步驟1
土豆建議大家選擇那種個頭比較大，均勻一些的新土豆，買回來之後清洗乾淨表面的泥土，土豆因為不用去皮，所以要洗的乾淨一些，清洗乾淨之後在土豆外面包裹上兩層2層廚房紙巾，然後把廚房紙巾用水打溼，這樣做的目的是為了避免烤土豆的過程中水分流失過多，吃起來幹硬。
步驟2
土豆處理好之後放到微波爐裡面，800瓦加熱6-8分鐘，這個時間並不是絕對的，我們還是要根據自己土豆的大小來決定，最好我們每隔兩分鐘就打開微波爐看一下，然後給土豆翻個面，這樣也會讓土豆受熱更加均勻一些，一直把土豆烤到微微發軟，基本上就算是可以了，在這個過程中一定要多觀察，防止土豆烤糊，大家也可以選擇隔水蒸或水煮的方法，但是我覺得這兩種方法水分比較大，吃起來會影響口感。
步驟3
烤好的土豆會有一些燙手，所以我們拿的時候一定要小心，把土豆用刀沿長邊對半切開，放到預熱好的烤箱裡面上下火200度烤10-15分鐘。
步驟4
因為每臺烤箱的脾氣都不同，所以我們在烤的時候要注意觀察土豆表面的情況，土豆表面顏色變金黃色並略成型，這時候我們就可以將土豆從烤箱裡面拿出來了。
步驟5
烤好的土豆先放到一邊，我們來把黃油切一下，切成兩小片就可以了，要根據自己土豆的大小來決定黃油的大小哦！
步驟6
這時候的土豆還是沒有什麼滋味的，我們在熱乎乎的烤土豆上面撒上一點海鹽和黑胡椒來調味，然後再趁熱把黃油放到土豆上面。
步驟7
黃油融化之後就可以開始吃了，大家還可以根據自己的喜好，在土豆上面撒上一點新鮮百裡香或者迷迭香碎、辣椒粉來調味，隨意一點就可以了。
【烹飪小貼士】：在用微波爐烤土豆的時候，我們要在土豆表面包上一層溼紙巾，這樣做的目的是為了避免烤土豆的過程中水分流失過多，導致土豆吃起來幹硬。
文案編輯：今晚去捕月