始創於1947年的香港老店
香港總店連續8年米其林推薦
3年前開來深圳，後來暫停營業
前不久又開了
它1947年開在香港鑽石山寮屋區，很多香港明星吃過，連續8年獲得米其林推薦，但是開來深圳後，香港廚師適應不了深圳環境，剛成立的深圳廚團做不出與香港同樣味道的出品，店家便主動歇業，磨合好深圳廚團並對菜品做了調整後才重新開業。
雖然他們的招牌是擔擔麵，但店家告訴我們擔擔麵還做不出香港的水準，所以我們就點了其他粵式招牌菜。這道是用五花腩打底，在上層加入苦瓜後煲出來的。
苦瓜加五花肉加苦瓜，就是小飛賊牌苦瓜漢堡，自豪.jpg。
咖啡和瑤柱冰糖調出的咖啡骨，入口會有咖啡香，豬軟骨嚼起來軟中帶脆，很奇特。
乳鴿也是每桌都會點的，乳鴿們都裝在竹籠子裡，吃的時候要掀開頭上的竹蓋。
乳鴿的個頭都不算小，剛出爐時外皮紅亮香酥，要記得趁熱吃才會皮脆肉香。
在香港老店，不少明星也常常會去吃這道菜，大廚每次出它，都會少女心的一顆顆擺成葡萄串的樣子。
先把冬瓜壓松，再挖成圓碌碌的小球，鋪成葡萄串，圓球冬瓜就是一粒粒脫了衣服的葡萄。
燕麥比較難蒸軟，所以大廚會事先將它蒸軟，再與牛肉一起入料醃漬。吃起來嫩牛肉有燕麥香，燕麥又有牛肉香，而兜著肉的米網也是能吃的~
用香菜和地瓜葉熬出的菜湯，據說是南宋皇帝逃難到潮汕時，鄉親們用來招待皇上喝的湯。
在清朝年代，康熙也吃過這條魚。所以到現在店裡這道燻魚也是延續了當年的宮廷御用配方，4個小時才能出1條魚。
從香港來的它，少不了茶點，可惜他們家每天10:30才開店，並且茶點只供應午市，晚上不供應。
丨冰肉包丨
茶點裡有款用花生芝麻包著的冰肉包，是老一輩小時候常吃的，帶爸媽來吃的基本都會點，也是記憶裡懷舊的味道。
丨雞蛋碰石頭丨
烤麵包做的假山，蛋殼裡裝的是分層的榴槤雞蛋，店裡每桌都會點份來撐場面。（tips：烤麵包是不能吃喔）
丨青花瓷雙皮奶丨
用青花瓷碗裝著的雙皮奶，掀蓋後波光水靈的雙皮奶輕輕晃動還會有水波感，入嘴也是比較絲滑的。
丨椰汁小白兔丨
會像布丁一樣晃動的椰汁糕，淡淡的椰香味不會膩，就是太逼真以至於我吃下的每一嘴都帶有罪惡感。
丨還有這些點心丨
蝦餃，鳳爪，流沙包...經典早茶這兒都有，可以和家人得閒時來這喝上幾口茶。
香港總店連續8年獲米其林推薦，還曾多次獲獎，牆上貼著獲得各種獎項的獎狀。
它來深圳開的第一家店就在華強北，靠擔擔麵發家，不過它來深圳後，擔擔麵味道還無法跟香港比，所以建議大家先別點。
店裡有4間包房，可以宴請也可以辦酒桌，都很適合。
1.擔擔麵和咕嚕肉是店裡的招牌，但目前深圳店擔擔麵出品不穩定且數量有限，建議先不點。
2.雕花表演不是每天都有，偶爾周末才有，衝著雕花表演去的一定要注意了哈。
3.點心只供應午市。
3.看到這條推送前往用餐的人可能較多，可能會遇到排隊或服務不周的情況，為避免影響用餐體驗，建議錯峰前往。
【店名】詠藜園
【人均】點評網89元左右
【電話】0755-82535336
【地址】福田區中航路世紀匯4樓408A
【營業時間】10:30-14:20 17:00-22:00
——互動——
你們能接受吃苦瓜嗎？反正我不能！
來評論區聊聊吧
戳這，看《這批店第1次來寶安,都在這mall》
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