這家剛開兩周的美式料理店,主廚原來是他!老饕們都來探店啦

2021-02-16 獵宴

這家店開在五原路和烏魯木齊中路的交叉口。之前去吃Fine Cafe、Bonus等烏中熱店,走來走去的時候就看到這棟小白屋在裝修,一直好奇會是家什麼店?

高顏值小白屋

聽說5月14日才開始試營業的這家店有全日制早餐,就約了好友去探。有太陽的時候坐在窗邊,陽光透過梧桐樹,灑下斑駁光影,美得不行。

先來個Pancake

作為一個Pancake的忠實愛好者認為,澆上莓果黃油和藍莓果醬的 Pancake 還挺好吃的。

檸檬卡仕達醬、百裡香蜂蜜、一小塊冰凍的自製莓果黃油,攤在熱乎乎又軟嫩的 Pancake 上,慢慢地融化,呀!

莓果黃油和藍莓果醬

這家店的 Pancake、法式吐司、漢堡都有 3 種做法:經典Classic、有趣Fun、金牌Gold Standard。愛嘗鮮的我喜歡搭配更新鮮的 Fun,朋友偏愛 Classic。唔,點個菜,也能看出一個人的性格。 

都是現點現做。一進門就聞到全開放式廚房傳來陣陣香氣,Umm…是在明晃晃的鐵板上煎漢堡。

漢堡也是太香 

經典的美式早餐,很不錯,吃得出來雞蛋滑、薯餅脆,香腸餅和全麥吐司也是下了心思的。 我基本上是一頓狼吞虎咽,很快光碟。

經典美式早餐

如果你也是每天愛喝到微醺的人,吃Brunch不妨來杯 Bloody Mary,酸、甜、鹹、辣,加上黑胡椒和芹菜微微的青草澀味,第一次喝可能會不習慣。

這裡有素和葷可選,葷的加了自製午餐肉。

Bloody Mary

招牌沙拉,分量驚人,大量蔬菜、堅果混合幾種芝士。 但是牛油果女神醬配上新鮮 Ricotta cheese 略有點膩了,覺得醬汁增加一點酸度會更清新。

由於我非常熱愛吃腰果這種東西,於是一口氣幾乎都吃光了盤子裡的,熱量爆炸了。

Diner Salad 招牌色拉

比較不喜歡焗烤南瓜,但色調倒是非常美。 醬汁據說是「椒鹽酸奶」,酸度非常低,配上黑胡椒感覺很中東。

但入口就是一股黃飛紅香脆椒的濃鬱鹹味,總之整道菜入口除了鹹還是鹹……

焗烤南瓜

整體來看,這道菜出品的口味還需要再調試。(但並不妨礙我可以把它拍得好看:)

顏值還是很高!

店比較小,不接受預訂,繁忙時段來基本要等位,可能要拼桌,不過這些都能理解。

比較難以接受的是,剛一吃完,服務員就急著過來問能不能把所有盤子餐具收掉。如果想舒舒服服又悠閒地吃個 Brunch聊聊天,會感覺緊張。

店面很小,20多個座位

這棟小白屋,不得不說,無論是店鋪選址,風格設計,還是整個餐廳的感覺,都充滿了會紅的特質。

菜單上還有Disco Fries、Chicken Fried Beef Cheek等聽上去很好玩的料理想要嘗試。最近上海天氣這麼好,吃完還可以在附近走走逛逛。

藍天下的小白屋

就在出門的時候,看到熟悉的身影一枚:Austin Hu!莫非這是他的新作嗎?曾經紅遍上海的Brunch頭號名店Madison就是出自他手。2014年底關閉的時候,大家悵然所失了好久。 

後來他就把精力放在了酒吧 The Union Trading Company上,也是火爆非常。去年他在淮海中路開了非常厲害的三明治店Madison Kitchen (回顧請戳:美式風暴王者歸來!魔都NO.1的好吃三明治 )。Madison這個金字招牌又重啟了!

主理人Austin Hu

這家Diner,會做成之前的Madison,還是會有更多新花樣?畢竟小白樓的2、3層還未正式揭開面紗,我們拭目以待。也希望所有的菜品和服務經過試營業期可以更精進。這家店我會繼續關注的。



Diner

地址:五原路145號 (五原路與烏魯木齊中路交叉口) 
試營業期間:早上10點-下午5點,偶爾晚上也開 

文字_ eimo"飲啖茶食個包"| 攝影_eimo| 編輯_流波


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