無論在世界哪個角落，
只要吃到中國味道，便是「山水有相逢」
味覺記憶的背後，是一方水土養一方人。
央視大型美食紀錄片《舌尖上的中國》第三季第3集昨天剛剛播出，整個蕪湖沸騰了，驚嘆於熟悉的美景和美食之餘，「水上慢城 生態六郎」帶你探尋影片中提到的六郎水八仙。
17年10月，《舌尖上的中國》
第三季來六郎鎮拍攝，
先給大家放送一波拍攝花絮吧！
攝製人員非常敬業
田間地頭的景致是不是都很熟悉呢？
此次《舌尖上的中國》第三季
來六郎鎮拍攝了水八仙中的素八仙
作為當地人，你知道素八仙是哪些嗎？
小編這就來揭曉答案！
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。
餐桌上最常見的應該就是茭白肉絲了。
水芹清香脆嫩，莖葉柔軟均可食用，生拌、炒食皆可，常在科春蔬菜淡季採收上市。據醫學及食品科學研究結果，膳食纖維對於高血脂、高血壓等心血管系統疾病，以及便秘、腸癌等消化系統疾病有良好的調理功能。
香乾水芹，你吃過嗎？
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目，微甜而脆，藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
蓮藕可作水果生食，或加工成藕粉，也可炒、煮、蒸、煨等，做法相當之多，一碗蓮藕排骨湯可以瞬間溫暖整個冬天。
荸薺俗稱「馬蹄」。生吃，醇甘清香，勝似秋梨；熟食，則可以烹調成多種美味佳餚。中醫認為，荸薺是寒性食物，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化溼祛痰的功效。食用荸薺既能清熱生津，又可以補充營養，發燒的病人可以多吃一些。
從泥中挖出來的荸薺，通體紅棕色，散發著光澤。
菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱角撒上白糖，清甜可口，也有適合「鹹黨」的蔥香菱角。
菱角菜就是菱角的莖了，可以一邊摘菱角吃一邊把菱角菜摘下來，放上紅辣椒、姜、蔥、蒜，爆炒一下，再淋上上好的菜籽油。
看到這盤香油炒菱角菜，小編只想吼一聲：來人啊，給寡人上一碗稀飯！
問了好多人，才知道紅絲根長這樣的。我們吃的是它的根部，一根根的泛紅色，跟菱角菜一個做法，非常下飯哦！
刺蓮藕，我們平常稱它為雞流梗子，跟藕帶很相似，外表有刺，細嫩多汁。
其實，除了剛剛說的素水八仙，
六郎鎮還有葷八仙……
說美食根本停不下來，
水上慢城 生態六郎的葷素水八仙
和眾多美味等你來品嘗！