中央電視臺廣告經營管理中心與紀錄頻道在京舉辦《舌尖上的中國》第三季開播新聞發布會，宣布《舌尖上的中國》第三季將在2018年春節期間暖心回歸，繼續講述人與美食背後的溫情故事。
發布會上，還公布了《舌尖上的中國》第三季的先導片。從片中，可以近觀中華飲食之美，它所傳遞出來的這份文化自信令人為之震撼。而第三季與前兩季節目的不同在於，它將在全球視野下審視中國美食的獨特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關係。
在先導視頻中，我們又看到熟悉的或者不熟悉的一道道誘人美食接二連三的被鏡頭記錄，不變的依舊是爐鍋灶臺前忙活著生起的繚繞煙霧，讓人感受到了平凡生活柴米油鹽裡的詩意與煙火氣。
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間，中國人展示個性，確認歸屬，構建文明，理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，《舌尖上的中國》第三季繼續近觀飲食之美，遠眺中華文化的魂魄。
《舌尖上的中國》是由中國中央電視臺出品的美食類紀錄片，記錄了中國各地人們收穫、保存、烹飪、生產美食的過程，以及在這個過程中留存和傳承食物所承載的記憶、情感與文化。
2012年5月在央視首播後，在國內引起了非常大的反響，幾乎是一面倒的好評，2014年4月播出第二季，被無數網友傳為「天下第一下飯片」。
《舌尖》第三季的總導演劉鴻彥曾說：「第三季的舌尖，我們想拍出中國人是如何一口一口吃成今天的樣子。」人間最好的便是煙火氣色，有美味也有新意，敬請期待第三季的播出吧。
《舌尖上的中國》是一部由中國中央電視臺製作的電視紀錄片，第一季於2012年5月14日開始在CCTV-1的《魅力紀錄》欄目首播。該片一經播出，在網絡引起了廣泛的關注，被戲稱為「吃貨的專屬紀錄片」。《舌尖上的中國》第三季將於2018年春節期間在中央電視臺多個頻道播出。
1月12日，《舌尖上的中國》第三季的VI品牌標識、總海報及首支官方先導片正式發布。《舌尖上的中國》第三季主畫面海報和logo以中國紅為主色調，延續了一貫濃濃的中國傳統色彩，寓意第三季的《舌尖》將以美食故事作為載體，詮釋天人合一的東方哲學，展示中華民族的百味人生。
《舌尖上的中國》第三季總海報