懶人花卷,這做法太省事了!不用擀皮,步驟簡單快捷,鬆軟又多層

2020-12-24 小圓的廚房

嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是「懶人花卷，這做法太省事了！不用擀皮，步驟簡單快捷，鬆軟又多層」

今天帶來的是一道花樣麵食，懶人花卷，特別的省事，不用擀麵皮，步驟簡單快捷，鬆軟又多層，對於特別想做花卷，卻又不大會操作的寶寶們來說，真的是再好不過啦！做法真的非常的簡單喲，省時省力又好看，下面一起來看看它的做法吧，喜歡的，不妨一塊動手做起來。

——【懶人花卷】——

食材：普通麵粉200克，溫水110克，酵母2克，油少許

【製作步驟如下】:

步驟一：先開始製作酵母水，保溫水酵母放到小碗裡邊，用筷子攪拌均勻，放置兩到三分鐘把酵母化開，溫水更有助於激發酵母活性，喜甜的可在這一步，加入些白糖

步驟二：另外準備一個大碗，裡邊加入麵粉，慢慢的倒入化開的酵母水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，再下手將面絮揉成柔軟且光滑的團，蓋上蓋子鬆弛十分鐘

步驟三：把鬆弛好的麵團取出來，搓成條，分成六份，然後每一小份麵團揉個30次，排出裡邊的氣泡，這個是六個花卷的用料，想要多做一些，食材加倍

步驟四：取一份麵團，搓成約45cm左右的長條，用手掌將長條壓扁，刷上一層食用油，如果不喜甜的，這一步抹一些椒鹽之類的

步驟五：從一頭慢慢的將它捲起來，頭朝下，一個漂亮的懶人花卷就做好啦！墊上油紙防粘，沒有油紙也可以刷油防粘哈

步驟六：依次把六個花卷全部卷好，蓋上保鮮膜防止風乾，發酵30分鐘，發酵好的麵團，拿在手掌心，輕飄飄，沒重量的狀態就可以了

步驟七：將發酵好的麵團冷水放入蒸鍋，開火，從上汽後開始計時，蒸15分鐘，蒸好的花卷不要急著開鍋蓋，燜兩到三分鐘，防止突然接觸冷空氣導致花卷回縮

好啦，朋友們！這期的美食教程【懶人花卷】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！

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