-
宜賓長寧縣長寧鎮馬村:過冬至殺年豬 電商直播來助陣
國際在線四川消息：2020年12月21日是冬至節。為助力鄉村振興，讓「網際網路+」惠及更多村民，當天，宜賓市長寧縣長寧鎮馬村把電商直播搬到了殺年豬現場，既賺人氣更賺經濟。網絡直播現場 攝影 宋成均 聽說村黨委書記陳誠家要準備殺年豬，熱心的鄰居們早早地就來到了他家幫忙。
-
殺年豬吃刨湯 2020仙女山首屆高山生態年豬節本周末啟幕
華龍網－新重慶客戶端11月4日18時55分訊（記者劉雪琴 曹建）胡蘿蔔，蜜蜜甜，看到看到要過年……今（4）日，華龍網－新重慶客戶端記者從重慶市武隆區了解到，11月7日至12月27日，武隆仙女山國家級旅遊度假區將舉行2020仙女山首屆高山生態年豬節（以下簡稱年豬節），殺年豬，吃刨湯，帶你找回兒時年味兒。
-
骨子裡的鄉愁:殺年豬
殺年豬，應該算是中國大部分農村，一年一次最熱鬧、最喜慶和最具儀式感的過節事兒了。每年冬至一過，鄉親們見面時都會彼此關切地問道：年豬殺了沒？年貨買了沒？娃兒些，今年好久回來？過年可謂是孩子們最渴盼的節日了。一到年底，殺年豬的那段時間，只要知道村裡哪家殺年豬，聽到豬的嚎叫聲兒，孩子們就都會成群結隊地跑去看熱鬧，在現場觀看這種年年都會發生的稀奇事兒了。
-
江華:殺年豬慶豐收 品年味迎新年
今日永州訊（江華特約記者 黃春華 藍玉春）冬至到年味始，江華瑤族自治縣很多地方都有冬至殺年豬慶豐收的習慣，該縣沱江鎮白李村的脫貧戶蔣美秀種植獼猴桃和養殖黑香豬喜獲雙豐收，她邀請鄉親殺年豬，吃庖湯，共享豐收喜悅。
-
殺年豬,吃刨湯
小時候，入了冬，我們就盼著殺年豬。殺了年豬，意味就快過年了，新衣服、好吃的、好玩的就都有了。現如今，殺年豬在縣城裡幾乎已經看不著了，可在農村還是頗為多見。偶爾，縣城的周邊也能見到零星的一兩戶人家殺年豬，只是，已遠不如農村傳統殺年豬吃刨湯這般熱鬧了。上周二中午，媽媽打來電話：「女子！明天殺年豬了，回屋來吃刨湯，喝苞谷酒！」
-
冬至節將至,又到了燻制美味臘肉的時節!
不知不覺馬上就是冬至節了，今天帶大家看看我們郴州山裡人家怎麼過冬至節燻臘肉，可能現在很少見了……冬至前夕，把養了近一年的豬宰了過節，有的地方叫殺年豬，其實也可以不這麼叫，畢竟殺的這豬，所有肉都不是為了過年而準備的……不過山裡人殺豬可算是大事，都會提前叫子女、親戚或者村子裡人幫忙，畢竟幾百斤的豬處理起來也不是輕鬆的事
-
汝城風俗|殺年豬
【殺 年 豬】文：周建華臨近年關，在農村各個屋場經常能聽到豬嗗嗗大叫，不用說這是村農家在殺過年豬，這氣氛讓人感受到過年的氣氛那是越來越濃了。殺年豬是農村人準備過年最重要、最隆重的一件大事。汝城人凡事愛討造化以圖個吉利，把殺年豬說成「松豬」，寓意著今後的日子會更加松活，生活富裕。殺年豬前，講究些的人家在打了一封銃子(鞭炮)後，主人才會從豬欄裡放出大豬。
-
今日「大雪」,閬中開始殺年豬
12月7日，寒風蕭蕭，是24節氣中的「大雪」。在距離閬中古城80公裡外的閬中市鶴峰鄉，年豬採買節正火熱上演，鶴峰鄉父老鄉親們將自己家剛剛宰殺好的生豬搬到現場進行銷售，山藥、沙參、雞鴨蛋、糧食等各種土貨也擺放的整整齊齊，來自成都、重慶、巴中等地四面八方的客商和閬中本地市民蜂擁而至前來採購，當天上午宰殺的60多頭生豬早已被預定一搶而空。
-
【文學】殺年豬 文/敬萱
殺年豬文/敬萱 在東北老家，特別重視傳統春節，時近冬月，村裡家家戶戶就開始為過年做準備了。第一件事就是殺年豬，至此，年味也漸漸的濃了。 那年，我十幾歲，家從遠方的縣城搬回老家農村，我第一次趕上奶奶家殺年豬。這天，一家老老少少比平日起得早。
-
武隆仙女山首屆高山生態年豬節11月7日-12月27日舉行
新華網重慶11月5日電（李海嵐）5日從重慶市武隆區獲悉，重慶武隆仙女山首屆高山生態年豬節將於11月7日-12月27日舉行，遊客可前往武隆仙女山廣場、小仙女美食廣場享受美味。據了解，本次年豬節期間，仙女山將舉辦殺年豬、吃刨湯活動。
-
秭歸農村殺年豬視頻|過年了,你媽喊你回秭歸來幫忙殺豬啦!
乙：嘿嘿，等哈我幫忙抬嘎嘎…丁：抬你個鬼，你克把「秭歸網」的二維碼拿起，等哈親戚來哈讓他們都關注一哈。乙：可也，可也，馬上就克搞克。主人：殺豬匠來噠，水也開噠屠夫：幫忙的，都過來，架勢。甲：狗日的，這豬還老火得很誒，嫩大一頭，嘞幾個人按得住不？
-
難忘農村的殺年豬
大多數人家都在院門之側壘砌豬圈養豬，少者可供自給，多則可出賣換錢，「圈裡養著幾口大肥豬」被視為家道殷實的標誌之一，「肥豬滿圈」也是普通農家的美好願望。養豬雖然很普通，但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」（殺或賣），平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。 惟獨過年（春節）是個例外，進了冬月，大部分人家都要殺豬。
-
以前過年前除了殺年豬,還有哪些習俗?現在農村還會殺年豬嗎
等到農曆12月23日開始過小年，有些農村是在24號這天過小年，不過雖然過小年時間不一樣，但都會把家裡衛生做好、祭灶來迎接新的一年到來。以上就是農村過年前，那幾天所要進行的傳統習俗，不過現今農村，還能完整保持著這套習俗的地方並不多就以殺年豬來講吧，在2000年前，確實當時的農民都會殺年豬，但現在農村還保持殺年豬這習俗的地區可不多了。
-
農村裡殺年豬的講究,已逐漸在消失的習俗!
殺年豬,漢族和少數民族的傳統年俗。在二三千年前,生活在黑龍江、松花江流域的原始部族,就已有了很發達的養豬業。豬雖然很普通,但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」(殺或賣),平時殺豬家裡人一時半會吃不完,一般都是賣了換錢花。惟獨過年(春節)是個例外,進了臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之「殺年豬」。殺年豬是為過年做準備,所以大部分肉是按血脖、裡脊、硬肋、後秋等部分分解成塊,和灌制的血腸、粉腸等一起,放進大缸裡冷凍貯藏備用。
-
農村殺年豬,講究「三不殺」,你知道是哪「三不殺」嗎?了解一下
現在這個時候，已經到了大家準備臘肉、香腸的衝刺階段了，農村裡也開始殺年豬、分豬肉了。 農村殺年豬可是非常熱鬧的一件事情，以前在我們這裡每個村都有殺豬匠，每年進入冬月之後，殺豬匠就變得非常忙碌，大家要提前預約時間殺年豬。
-
廣南:又到一年殺年豬時
俗話說：「年豬叫，年快到」，這句話說的就是我國一些地區年前殺豬的習俗，稱為「殺年豬」。在農村，農民往往把殺年豬作為年末最後一件大事，這主要是為了各家過年期間準備好充足的肉食，久而久之，似乎人們就覺得惟有殺頭過年豬，大家才算真正感受到一股濃濃的年味兒。
-
2020華南城年俗年貨節|年豬祭祀豬王遊街 年豬免費領!
2020年1月1日-1月5日，「幸福城·中國年」合肥華南城年俗年貨節即將盛大開幕!屆時，琳琅滿目的商品、民俗文化、美食小吃薈萃一堂，辦年貨、品小吃、寫對聯，看表演、分豬肉，好吃好玩好看應有盡有，精彩紛呈,為您呈現一場盛大的年貨盛典。
-
江華:殺年豬待四鄰 新年更有新希望
今日永州訊（江華特約記者 李江輝 蔣林鋒）12月21日是二十四節氣中的冬至，江華瑤族自治縣涔天河鎮泥井村的義選輝一早起來殺年豬待客，慶祝今年的豐收。義選輝早早地就將自家養的一頭240多斤重的豬運到了家門口，在街坊四鄰的幫忙下，宰殺年豬。用提前燒好的開水一燙，豬毛就被輕鬆的刮掉，鄉親們有的揀菜，有的幫忙剁肉，不到一個小時，新鮮的土豬肉下鍋，變成一盆盆噴香的農家殺豬菜，沒有過水的豬肉格外香甜，讓人垂涎欲滴。
-
【方志四川•散文】王斌 ‖ 記憶中殺年豬
記憶中殺年豬王 斌 立冬剛過，一陣陣豬的叫聲把村莊攪得沸沸揚揚，讓人心暖洋洋的：殺年豬了！時間回到30年前，老家農村的人，習慣在春節來臨之前殺一兩頭豬，然後醃製好豬肉準確過年。豬開始沉悶悽慘的嚎叫，大木盤裡裝滿了豬血。年豬經過一陣抽搐之後，血愈流愈少，年豬也就走到了生命盡頭。屠工開始燙豬刮毛，吹氣，敲打豬皮，一邊舀起鍋裡的開水淋在豬身上，一邊刨著豬毛，燙豬腳、燙豬耳、燙豬背，不一會兒，一頭被弄得通體雪白的年豬被大家倒掛起來。 肉架就在灶臺邊支著，幾個人把被颳得一絲不掛的豬用鐵鉤掛住鼻子，懸在肉架上，開始解剖，屠工幾刀下來，豬肚子被破開了。
-
2020仙女山首屆高山生態年豬節11月7日盛大開幕
武隆印象客戶端訊 （記者 陳娜霖）11月3日，記者從仙女山街道辦事處獲悉，2020仙女山首屆高山生態年豬節將於11月7日（星期六）上午9：00在區仙女廣場盛大開幕。據了解，本次活動以「舌尖上的鄉愁·仙女山年味季」為主題，在開幕式當天，將有重慶（武隆）刨豬大師比賽、「一刀準」割肉PK賽、遊客DIY燒烤美食宴、中國年豬文化詩詞大會、消費扶貧·高山蔬菜土特產年貨大集、年味文化趣味遊園會、高山生態豬周周拍賣會等精彩活動上演。