今日永州訊（江華特約記者 黃春華 藍玉春）冬至到年味始，江華瑤族自治縣很多地方都有冬至殺年豬慶豐收的習慣，該縣沱江鎮白李村的脫貧戶蔣美秀種植獼猴桃和養殖黑香豬喜獲雙豐收，她邀請鄉親殺年豬，吃庖湯，共享豐收喜悅。
得知蔣美秀要殺年豬，一大早，鄰裡鄉親、親戚朋友就來到蔣美秀家裡，三五個勞力幫忙將這條養了一年的黑香豬拖上案臺宰殺，有的端盆，有的燒水，還有的洗菜、包餃子，院子裡的男男女女邊說笑，一邊忙著手裡的活兒，場面輕鬆又熱鬧，不大的小院裡，充滿著過年的喜悅。 2017年，在駐村工作隊的幫助下，蔣美秀成功申請到小額免息貸款，開始了養殖黑香豬和種植紅心獼猴桃的創業之路。每天蔣美秀就早早地把豬草、紅薯玉米煮好，一邊餵豬一邊用藍牙耳機播放輕音樂，細心照顧著這些承載著她致富希望的小豬崽。
今年，蔣美秀的3頭母豬1頭公豬自繁自養，共生了41頭小豬崽。冬至未到，就已經有客戶早早預訂，只剩下7頭年豬。來自道縣的何克全就是蔣美秀的老客戶之一，今年他也早早地過來幫忙殺年豬，還親自操刀，殺豬、刮毛、切肉、掌廚。中午時分，一盤盤香噴噴的殺豬菜出鍋了，大家品嘗著農家的美味，也感受著美好生活的喜悅。
蔣美秀一家今年的收穫頗豐，她算了一筆帳，靠著種植紅心獼猴桃、野葡萄、養殖黑香豬，一年下來，她的純收入達到了十萬以上，同時，她對自己的生活有了新規劃。