教你在家做椒鹽香酥蝦，外酥內嫩，吃起來特別酥脆，上桌一掃光！
哈嘍，大家好，小編按時來給你們分享好吃的美食啦，今天小編要跟你們分享一道香酥椒鹽蝦，這道香酥椒鹽蝦是特別美味的一道美食，一般情況下人們都會選擇去到餐廳吃上這樣一道美食，但其實我們可以自己在家製作的，
因為製作方法比較簡單，可能大家都認為製作海鮮比較複雜，但其實只要你跟著步驟來，不僅製作方式簡單，而且做出來的成品是特別誘人的。呵呵。
快過年了，餐桌上總是少不了海鮮的身影，其中蝦是必不缺少的，對於蝦的吃法，多種多樣，煎、炸、煮都可以，並且味道同樣很鮮美，今天做一道香酥蝦，
雖然做法簡單一點，但吃在嘴裡的感覺非常細嫩，很適合老人和小孩食用。大蝦味道鮮美、營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。
適宜多種烹調方法製作，今天分享一道香濃味美的豉油大蝦的做法，下面來為大家分享這道美食的做法，有水煮蝦，還有乾鍋蝦，各種各樣，不管是哪一種製作方式都是那麼的美味，
如果你也喜歡吃蝦的話，接下來就跟著小編做起來吧。喜歡小編的朋友記得雙擊、評論、關注哦，每天會為大家更新不一樣的美食。歡迎大家一起留言探討。
椒鹽香酥大蝦的做法：
1、準備食材，將鮮蝦清洗乾淨
2、弄好的蝦放入碗中，加入薑末和黃酒醃製10分鐘，以去腥，，把鹽好的蝦控去水分放入水澱粉中攪拌均勻，讓蝦能全部裹上澱粉糊。
3、油溫7成熱，放入鍋中炸，變色撈出，稍微晾涼
4、另起一口無油的鍋，下入花椒麵和適量的鹽，小火翻炒，就成椒鹽了（鍋裡不能有水哦，不然鹽就化開了）
5、趁熱撒上適量椒鹽即可
小貼士：
1、醃製後要去掉薑末和水分再入澱粉糊。2、炸的時候油溫要夠熱，炸的時間要短，才能外酥裡嫩，炸的時間長了肉會比較幹。加料酒、用薑末都是為了去腥。椒鹽裡也還有適量的鹽分，所以沒有重複加鹽。
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